基于食品生产企业资源计划系统的“三鹿事件”分析

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“三鹿事件”给社会、企业和个人造成了巨大的损失,它的发生既有偶然性也有其必然性。从食品企业的资源计划(ERP)实施与建设的特殊性方面人手,分析了三鹿事件产生的必然性是其EKP系统的不完备导致的,并且针对食品行业的特点,提出应该加大实施与完善食品企业ERP系统,从而不断提高企业应对食品安全的能力的建议。
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