论文部分内容阅读
一、黔南黑猪
黔南黑猪又名尧吕黑猪、荔波黑猪和独山猪，主产于黔南州南部布依族、水族聚居的边远地区三都、荔波、猪山三县，分布于都匀、平塘、罗甸、贵定、龙里等县市，并流传至广西壮族自治区南丹县的巴灰、六塞等地。该品种是产区群众经长期培育而形成的数量大、分布广、适应性强的肉脂兼用型地方优良品种，是一个宝贵的地方品种资源。
黔南黑猪全身被毛黑色，毛稀而发亮。体型中等。头大小适中，额部有“水”字皱纹，额微凹；耳平直，耳尖稍向下垂，大小适中；嘴筒长而粗大，有部分细长微翘；背腰平直，有部分微凹，腹部紧凑微下垂；后躯广圆；四肢结实，后腿粗大、系部略倾而有力，后肢踏蹄较多。乳头发育良好，排列对称整齐，乳头一般为5～6对，最多可达8对，最少4对。
通过对产区17头成年公猪的调查：公猪的性成熟较早，平均为101.76±18.79天，且性成熟就有配种能力，性欲较强；配种方式多为本交。实际上，现在公猪的初配年龄较以前稍晚，平均为154.71±17.72天。大多数公猪利用2年后便阉割育肥，较少有超过3年的。
母猪一般4月龄左右发情，持续3～4天。平均一年2胎，饲养条件差的二年3胎。其母性强，仔猪成活率高。利用年限多为5年，很少超过8年。
黔南黑猪的饲养方式主要是深坑圈养、熟饲，采取吊架子育肥。饲料多为青粗料煮熟后加少许玉米、米糠等精料，也有的农户用青粗料加配合饲料，农户间的饲养条件差异较大。育肥猪的生长速度较慢，6月龄体重约47公斤，一般10～12月龄出栏体重约75～100公斤。
针对黔南黑猪某些经济性状的不足进行选育提高的同时，充分利用黔南黑猪早熟、适应性和抗病力强、耐粗饲、肉质风味好的遗传特性开展经济杂交。如以黔南黑猪为母本与引进瘦肉型猪的杂交一代，其生长速度与瘦肉率有显著提高，适应性和抗病力比外来品种强，特别适应养殖条件较差的地区饲养。另外，随着人们生活水平的提高，消费者对畜产品的需求也逐步提高，受消费意识和崇尚健康理念的影响，肉质细嫩、味道鲜美的本地“土猪”肉成了市场的新宠，这一消费需求的变化则可把资源优势变为商品优势，充分利用保种群外的群体开展经济杂交，用后代的杂交优势提高商品率。（贵州省黔南州品种改良站杨琳曾令军邮编：558000）
二、宁夏黑猪
宁夏黑猪中心产区为宁夏回族自治区国营灵武、连湖、巴浪湖等农场种猪场。主要分布在全区15个国营农场和川区10个县、市及相邻的内蒙、陕西、甘肃部分地区。产地属大陆性气候，风多雨少，气候干燥，冬长严寒，夏短酷热。山区土地辽阔，自然条件较差。川区地势平坦，海拔1000～1100米，年平均气温8.5℃，降雨量180～220毫米，无霜期148～160天，并有黄河灌溉之利，水生资源丰富，富有“塞上江南”之称。农业盛产稻、麦，饲料充足。宁夏黑猪是在当地特定条件下培育成的肉脂兼用型新品种。
宁夏黑猪体质结实，四肢粗壮，背宽腰平，后躯丰满，皮薄毛黑。其三个品系猪外形大同小异，主要差别在头型。灵农型猪头方、嘴短、耳半耷；连农型猪面宽微凹，嘴长短适中；巴农型猪头嘴较长，耳向前平伸。
宁夏黑猪成年公猪平均体重、体长、胸围、体高分别为：200公斤、141厘米、79.3厘米、138.3厘米；成年母猪分别为：150公斤、132厘米、67.5厘米、116厘米。宁夏黑猪的主要优点是繁殖性能好，生长快，易育肥，耐粗饲，适应性强，但生产性能尚不够一致，类型间差异较大（彩图参见89页图7）。（宁夏 蔡文正）
三、山西黑猪
山西黑猪产于山西省大同、忻州等地，主要分布在大同市、忻县、原平、代县、河曲、定襄、五台、怀仁、左云、右玉、太谷等县。
山西黑猪结构匀称。头大小适中，额宽有皱纹，嘴中等长而粗，面微凹，耳中等大小，耳根较硬、稍向前倾且下垂。背腰平直宽阔，腹较大不下垂，臀宽稍倾斜。四肢健壮。被毛全黑。乳头6对以上，排列整齐。属兼用型品种。
山西黑猪成年公猪体重196.53±33.62公斤，体长157.35±10.26厘米，胸围144.06±9.44厘米，体高79.53±4.42厘米，成年母猪相应为：187.64±30.75公斤，155.19±10.02厘米，140.69±12.31厘米，74.62±5.56厘米。山西黑猪繁殖力较高，抗逆性强，生长速度较快，与长白猪和大约克夏猪杂交效果较好（彩图参见89页图8）。（山西省大同市种猪场刘宏邮编：037000）
黔南黑猪又名尧吕黑猪、荔波黑猪和独山猪，主产于黔南州南部布依族、水族聚居的边远地区三都、荔波、猪山三县，分布于都匀、平塘、罗甸、贵定、龙里等县市，并流传至广西壮族自治区南丹县的巴灰、六塞等地。该品种是产区群众经长期培育而形成的数量大、分布广、适应性强的肉脂兼用型地方优良品种，是一个宝贵的地方品种资源。
黔南黑猪全身被毛黑色，毛稀而发亮。体型中等。头大小适中，额部有“水”字皱纹，额微凹；耳平直，耳尖稍向下垂，大小适中；嘴筒长而粗大，有部分细长微翘；背腰平直，有部分微凹，腹部紧凑微下垂；后躯广圆；四肢结实，后腿粗大、系部略倾而有力，后肢踏蹄较多。乳头发育良好，排列对称整齐，乳头一般为5～6对，最多可达8对，最少4对。
通过对产区17头成年公猪的调查：公猪的性成熟较早，平均为101.76±18.79天，且性成熟就有配种能力，性欲较强；配种方式多为本交。实际上，现在公猪的初配年龄较以前稍晚，平均为154.71±17.72天。大多数公猪利用2年后便阉割育肥，较少有超过3年的。
母猪一般4月龄左右发情，持续3～4天。平均一年2胎，饲养条件差的二年3胎。其母性强，仔猪成活率高。利用年限多为5年，很少超过8年。
黔南黑猪的饲养方式主要是深坑圈养、熟饲，采取吊架子育肥。饲料多为青粗料煮熟后加少许玉米、米糠等精料，也有的农户用青粗料加配合饲料，农户间的饲养条件差异较大。育肥猪的生长速度较慢，6月龄体重约47公斤，一般10～12月龄出栏体重约75～100公斤。
针对黔南黑猪某些经济性状的不足进行选育提高的同时，充分利用黔南黑猪早熟、适应性和抗病力强、耐粗饲、肉质风味好的遗传特性开展经济杂交。如以黔南黑猪为母本与引进瘦肉型猪的杂交一代，其生长速度与瘦肉率有显著提高，适应性和抗病力比外来品种强，特别适应养殖条件较差的地区饲养。另外，随着人们生活水平的提高，消费者对畜产品的需求也逐步提高，受消费意识和崇尚健康理念的影响，肉质细嫩、味道鲜美的本地“土猪”肉成了市场的新宠，这一消费需求的变化则可把资源优势变为商品优势，充分利用保种群外的群体开展经济杂交，用后代的杂交优势提高商品率。（贵州省黔南州品种改良站杨琳曾令军邮编：558000）
二、宁夏黑猪
宁夏黑猪中心产区为宁夏回族自治区国营灵武、连湖、巴浪湖等农场种猪场。主要分布在全区15个国营农场和川区10个县、市及相邻的内蒙、陕西、甘肃部分地区。产地属大陆性气候，风多雨少，气候干燥，冬长严寒，夏短酷热。山区土地辽阔，自然条件较差。川区地势平坦，海拔1000～1100米，年平均气温8.5℃，降雨量180～220毫米，无霜期148～160天，并有黄河灌溉之利，水生资源丰富，富有“塞上江南”之称。农业盛产稻、麦，饲料充足。宁夏黑猪是在当地特定条件下培育成的肉脂兼用型新品种。
宁夏黑猪体质结实，四肢粗壮，背宽腰平，后躯丰满，皮薄毛黑。其三个品系猪外形大同小异，主要差别在头型。灵农型猪头方、嘴短、耳半耷；连农型猪面宽微凹，嘴长短适中；巴农型猪头嘴较长，耳向前平伸。
宁夏黑猪成年公猪平均体重、体长、胸围、体高分别为：200公斤、141厘米、79.3厘米、138.3厘米；成年母猪分别为：150公斤、132厘米、67.5厘米、116厘米。宁夏黑猪的主要优点是繁殖性能好，生长快，易育肥，耐粗饲，适应性强，但生产性能尚不够一致，类型间差异较大（彩图参见89页图7）。（宁夏 蔡文正）
三、山西黑猪
山西黑猪产于山西省大同、忻州等地，主要分布在大同市、忻县、原平、代县、河曲、定襄、五台、怀仁、左云、右玉、太谷等县。
山西黑猪结构匀称。头大小适中，额宽有皱纹，嘴中等长而粗，面微凹，耳中等大小，耳根较硬、稍向前倾且下垂。背腰平直宽阔，腹较大不下垂，臀宽稍倾斜。四肢健壮。被毛全黑。乳头6对以上，排列整齐。属兼用型品种。
山西黑猪成年公猪体重196.53±33.62公斤，体长157.35±10.26厘米，胸围144.06±9.44厘米，体高79.53±4.42厘米，成年母猪相应为：187.64±30.75公斤，155.19±10.02厘米，140.69±12.31厘米，74.62±5.56厘米。山西黑猪繁殖力较高，抗逆性强，生长速度较快，与长白猪和大约克夏猪杂交效果较好（彩图参见89页图8）。（山西省大同市种猪场刘宏邮编：037000）