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众所周知．民以食为天．食以安为先。食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。关系到经济发展和社会稳定。抓好食品质量安全，让人民群众放心满意，不仅关系到卫生监督部门的形象．更是关系到我们党和政府在群众中的威信和形象．从“大头娃娃”事件、“陈化粮加工大米案”，直至2005年年底发生的“松花江水污染事件”看．食品安全危机使百姓对衣食住行中的吃越来越敏感，安全之弦越绷越紧．食品安全再度成为人们关心的热点问题。