中华蜜蜂高质量蜂蜜生产技术

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中华蜜蜂是我国本土宝贵蜂种资源,是我国养蜂生产的主要蜂种之一。中华蜜蜂易分蜂,维持的群势较弱,所以中华蜜蜂生产高质量蜂蜜的技术难度相比西方蜜蜂更大。有关蜂蜜质量的论述已发表在《中国蜂业》2018年第10期,其质量特征除了安全卫生外,主要体现在以含水量反映的成熟度。
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