一支雪茄,“慢活”一刻

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  与快餐文化相反,“慢活”是一种精致的事,悠闲地吃一顿饭,自在地旅行,花时间培养一个爱好……这种“慢”其实是倡导一种积极的生活方式。抽雪茄也是一种“慢”,花上数个小时,轻柔地剪,慢慢地点,细细的品,热爱雪茄的人们,已经把它变成了一种惬意的享受
  给我一支雪茄,除此之外,我别无他求——拜伦
  等待一支雪茄的过程是漫长的。从雪茄工厂到经销商、到零售店,一直到雪茄客的手里,这个过程中雪茄一直在继续发酵,慢慢成熟,它需要合适的温度和湿度才能“发育”完美,一支雪茄即使安安全全地到了资深雪茄客的手中,他一般也不会马上抽,而是经过自己的亲自保养,养在深闺3―5年的时间,直到它表现出体格饱满,颜色发亮,芬芳扑鼻的状态,此时的雪茄才算真正成熟。
  抽雪茄的过程很符合慢活的定义。从剪掉雪茄头、给雪茄预热,到将雪茄从边缘至中央均匀地点燃都是细致的活。雪茄点好后,还不要急于吸食第一口,而应轻轻反吹两口,驱除雪茄在点烟时吸入的杂气,慢慢地吸一口到口腔,让雪茄的香气在口中盘旋之后就慢慢吐出。抽一支雪茄花上数个小时,甚至打发掉一天的时光都是再正常不过的事儿了。难怪浪漫主义诗人拜伦勋爵说:“给我一支雪茄,除此之外,我别无所求。”
  Fonseca No.1
  清醇淡雅的怀旧气质
  1906年诞生且限量发行的Fonseca(古巴丰塞卡),风味清淡至中等浓郁,略带咸味,拥有一股淡淡的怀旧特质,是最容易被雪茄入门者所喜爱的品牌。其清雅的属性,在任何场合都非常适合享用。
  Fonseca(古巴丰塞卡)雪茄种类虽然不多,但它是古巴唯一用吹弹可破的白绢纸包裹雪茄的品牌,这层深受女性雪茄客欢迎的高雅外衣据说可以维持雪茄湿度。它在巴塞罗那很受青睐,销量很大,抽过该雪茄的人很多都不再改口了。
  这个品牌在1906年由弗朗西斯科·丰塞卡创立,这位绅士的肖像至今仍印在标签中。有趣的是美国和古巴虽然已断交多年,丰塞卡标签上还印著美国的自由女神像和古巴的莫罗(Morro)城堡,见证了至1906年来两国的历史发展。从1965年开始,此品牌在多米尼加生产,最初采用的是喀麦隆茄衣,但现在改用康涅狄格遮叶,并将墨西哥茄套和多米尼加茄心精巧地结合,创造出真正温和的口感。餐前选择一支FONSECA NO.1,清淡的口味会让你更期待接下来的美食大餐。
  H.upmann Magnum 50
  漫步森林的愉悦感
  Herman Upmann 赫尔曼·乌普曼是一位来自德国的银行家,因为他着迷于古巴雪茄,所以于1844年把银行搬到了哈瓦那,同时设立了雪茄制造厂。可能这位银行家一门心思投入在雪茄事业中,他的银行在20世纪20年代初关闭了,好消息是他生产的清淡、中等浓郁的哈瓦那雪茄成为中度烟味雪茄中的佼佼者,一直延续至今。
  乌普曼这一品牌在19世纪举办的国际展览中取得了不低于11个金奖,在奖牌的装饰框上都印有Herman Upmann的亲笔签名。直至今天乌普曼品牌下的所有雪茄均采用长茄叶,全手工卷制工艺,所有乌普曼的烟叶都是来自Vuelta Abajo 产区。H.upmann的雪茄不但适宜一般人士享用,亦适合鉴赏家于晨间品尝其独有风味。
  H.upmann Magnum 50是一支带有浓烈烟熏食物味道的个性雪茄,其中烤面包、烤杏仁以及广式鸭润腊肠味道尤为明显。抽起来口感却很温和,给人一种极其干净的享受。
  Graycliff Crystal PG
  醇厚的绅士风格
  Grayclif f 的雪茄在巴哈马群岛一个大的工厂里面生产,且烟叶的制作过程完全依照古巴传统技艺,最后的阶段都是由经验老到的古巴卷烟师所完成。1996年阿韦利诺·拉腊(Avelino Lara)的加入使Graycliff雪茄成为世界名牌雪茄之一,他在Graycliff一直工作到2009年离世,创造了一系列让人难以置信的产品,其中就包括这款Cr ystalPG。这款雪茄于2003年生产,从一开始公司就将它的销售目标对准了全球资深的雪茄鉴赏家。
  这支雪茄的规格是5.2×50,外型呈浅棕色,靠近可以闻到香柏、泥土和令人愉悦的香料味道。初燃一会,开始有辛香气息,伴以蜂蜜、全麦饼干、小麦和香草的味道,朦胧中似乎还带有一点微妙的咖啡香。中段开始呈现坚果风味,咖啡味也越来越明显,雪茄力道明显增强。末端三分之一处还出现了皮革的香味,并伴随着一直没断过的香料、香草、蜂蜜等,此时的口感只能用完美来形容,总体来看它的风格醇厚雅致,且极易入口。这是一支真的会暴露制作技能的雪茄,因为它的味道浓郁可口,但并不强悍,要达到这种平衡需要在调配加工的过程中花费很长时间。如果你正在寻找一支适合某些重大特殊场合的雪茄,Graycliff Crystal PG应该是完美的选择之一。
  Montecristo No.1
  沉醉在花香的味道
  古巴每年出口的雪茄中约有半数是该品牌。于19 3 5年所创制的Montecristo,采用的是特级里格路烟叶,气味柔和,风味中等浓郁至浓郁,有一种独特而浓烈的口感,极受雪茄爱好者欣赏。四十年后,该品牌已跃升为古巴最受欢迎雪茄的第二位,至今仍屹立不摇。该雪茄上贴着简单的棕色和白色相间的标签,与众不同的口感令雪茄客有愉悦的感受,在哈瓦那雪茄中占有优越地位长达二十年之久。在70年代早期,这一品牌又添加了A和以Laguito(Cohiba)No.1、No.2、No.3为范本制成的Especial、 Especial No.2和Joyita三种新的尺寸。之后,此品牌飞速发展,成为许多明星,如歌手汤姆·琼斯(Tom Jones)和英国电影巨头卢·格拉德(Lew Grade)的最爱。
  Montecristo.No1茄衣的表面光滑无缺,茄身结实且有弹性,燃烧速度比较慢。吸食中能感受到清新的花草香、香草奶油味和些可可的香气。整体风味十分丰富,抽完后余韵时间很长。这支雪茄非常适合在旅途中独自享用。
  有一些雪茄,拥有就意味着悠闲。花上超过2个小时,享用这支Montecristo.No1,沉醉在芬芳的花香中,享受冬日暖暖的阳光,绝对值得。
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