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舞茸的别名叫灰树花，是一种珍稀的食、药兼用菌。它不仅味道鲜美，有“食用菌王子”的美称，富含维生素，并含有锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质，在民间还有人用它治疗糖尿病、高血压等疾病。
食用菌新贵——舞茸
【摘 要】
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舞茸的别名叫灰树花，是一种珍稀的食、药兼用菌。它不仅味道鲜美，有“食用菌王子”的美称，富含维生素，并含有锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质，在民间还有人用它治疗糖
【出 处】
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致富天地
【发表日期】
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2007年10期
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