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期刊论文
罐头食品商业无菌检验分离到两种细菌的实验报告
罐头食品商业无菌检验分离到两种细菌的实验报告
来源 :预防医学文献信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong558
【摘 要】
:
1995年7月我们对三个批号八宝粥除进行了菌落总数、大肠菌群传统卫生细菌学等一般检查外,同时进行了商业无菌检验。结果,在传统卫生细菌学检查中,菌落总数均小于10个/g,大肠
【作 者】
:
丁小明
施益民
【机 构】
:
江苏省靖江市卫生防疫站,江苏省靖江市卫生防疫站214500,214500
【出 处】
:
预防医学文献信息
【发表日期】
:
1996年3期
【关键词】
:
商业无菌检验
罐头食品
菌落总数
卫生细菌学
大肠菌群
芽胞杆菌
普通营养琼脂
食品卫生国家标准
涂片染色
酸性罐头
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1995年7月我们对三个批号八宝粥除进行了菌落总数、大肠菌群传统卫生细菌学等一般检查外,同时进行了商业无菌检验。结果,在传统卫生细菌学检查中,菌落总数均小于10个/g,大肠菌群均小于30个/100g,但在商业无菌检验中,其中一个批号的
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