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冬季养生，重在养肾。中医学认为，黑色入肾。尤其对于虚寒体质、冬天容易手脚冰冷的女性来说，多吃“黑色食物”可以平衡内分泌及防止早衰，同时还具有补肾暖身、防衰老、乌发美容等功效。木耳豆腐豆腐、木耳、葱末、姜末、胡萝卜、水淀粉、高汤。将豆腐上锅蒸熟，取出切丁，将木耳用温水泡发后洗净，胡萝卜切丁：炒锅注油烧热，下入葱姜末爆炒。