试验选用乙醚、丙酮、乙醇３种溶剂提取桔皮中有效成分，分别制成６０％的乳剂，用灭菌蒸馏水稀释成不同浓度梯度，加入培养基中进行抑制霉菌试验。结果表明：３种提取物对５种霉菌均有不同程度的抑制作用。在培养基中添加乙醚、丙酮提取物４８ｈ观察，１％～２％可完全抑制草酸青霉、烟曲霉、镰形镰刀菌和杂色曲霉，４％～５％可完全抑制黄曲霉生长；经９６ｈ观察，乙醚提取物１０％～１２％对黄曲霉抑制可疑，２％～６％可抑制另外４种霉菌，丙酮提取物６％～１０％可抑制烟曲霉、镰形镰刀菌和杂色曲霉生长，１２％对草酸青霉抑制可疑。添加乙醇提取物于培养基中４８ｈ观察，１％可完全抑制烟曲霉、镰形镰刀菌和杂色曲霉生长，８％抑制草酸青霉生长，１２％对黄曲霉抑制可疑；９６ｈ观察对５种霉菌抑制效果均不明显。试验同时测定出乙醚、丙酮、乙醇提取物的最低抑菌浓度分别为５．３８～３３．６０ｍｇ／ｍＬ、９．６０～４８．００ｍｇ／ｍＬ、１２．４０～１２８．００ｍｇ／ｍＬ（黄曲霉例外）。３种提取物比较而言，乙醚提取物比另外两种提取物抑菌效果好，且对５种霉菌均有抑杀作用。