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叙述了过去50年来我国油脂工业和科技发展的简要历程.从工艺装备、生产规模、产品开发及科技队伍等多方面分析,认为目前我国油脂工业已经接近国际先进水平.
中国油脂工业和科技50年简要历程
【摘 要】
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叙述了过去50年来我国油脂工业和科技发展的简要历程.从工艺装备、生产规模、产品开发及科技队伍等多方面分析,认为目前我国油脂工业已经接近国际先进水平.
【机 构】
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郑州工程学院,西安油脂科学研究院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2001年12期
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