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按照每天消费1．5万斤鱼翅、每碗鱼翅汤中的鱼翅含量为30克、每碗售价为400元粗略计算，北京地区每天的鱼翅销售额为1亿元，年销售额365亿元。
到底是哪些人在吃鱼翅？
【摘 要】
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按照每天消费1．5万斤鱼翅、每碗鱼翅汤中的鱼翅含量为30克、每碗售价为400元粗略计算，北京地区每天的鱼翅销售额为1亿元，年销售额365亿元。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2012年19期
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