【摘 要】
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食品安全问题现在已经成为了如今消费者心中最关心的问题之一。企业作为经济活动的主体可以通过对消费者食品安全风险感知水平的调查和研究，衡量消费者对食品安全的风险感知程
【机 构】
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武汉理工大学管理学院 湖北武汉 430070
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食品安全问题现在已经成为了如今消费者心中最关心的问题之一。企业作为经济活动的主体可以通过对消费者食品安全风险感知水平的调查和研究，衡量消费者对食品安全的风险感知程度，为相关企业的生产和管理提供充分的理论依据。文章通过对国内国际形式的分析阐明了企业主动调节消费者食品安全风险感知水平的意义，同时提出了企业调节消费者食品安全风险感知水平为正常状态的几种方式建议。
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