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蚕豆病,又称胡豆黄,又称红细胞葡萄糖6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺乏症,是一种最常见的遗传性疾病。由于进食蚕豆或其制品而引起,乳儿因吸吮进食蚕豆母亲的母乳,一般在进食后数小时至数天发生急性血管内溶血。病情危重者,如不及时治疗常于发病1~2 d死亡。资料表明,贵州是少数民族聚集的地方,为G-6-PD缺陷的高发地区之一。查G-6-PD缺乏的阳性率在汉、苗、布依、侗、仡老族中分别为2.1%、1.1%、5.5%、5.1%、5.0%、以布依族最高[1];