论文部分内容阅读
通过使用不同作料,不同加工方法,研究了兔肉的加工工艺.研究出独特的辅料、作料及加工工艺,生产出色、香、味俱佳的五香兔肉,其产品在市场上很受欢迎.
五香兔肉加工技术的研究
【摘 要】
：
通过使用不同作料,不同加工方法,研究了兔肉的加工工艺.研究出独特的辅料、作料及加工工艺,生产出色、香、味俱佳的五香兔肉,其产品在市场上很受欢迎.
【机 构】
：
郑州市农林科学研究所,商丘市梁园区畜牧局
【出 处】
：
农产品加工．学刊
【发表日期】
：
2010年11期
其他文献
扬州点心自古有名，其中的包子更是独树一帜，自成体系，与天津“狗不理”包子同被称为风味鲜明的南北两派。现在的扬州包子分为两大部分：一是正常供应的早点，现做现蒸现卖的笼蒸堂吃
现代市场经济形成的关键在于理性的经济主体的形成.具有完全行为能力的民间企业作为现代市场经济的主体,其出现并不是完全孤立的,它离不开市场机制和政府的作用.从温州的实例
双组分吸附流化床应用到酵母醪液的干燥中,改善了混合物料的流化性能,提高了干燥效率。详细讨论了温度对吸附流化床干燥的影响,以及不同质量混合比物料的流化特性,提出了饲料
采用石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）测定梨中的Cu，Cd，Pb，Mn元素。通过试验对实验参数进行了优化。在测定镉和铅时以NH4H2PO4为基体改进剂，提高了测定的灰化温度，消除了基体干扰。试验
市场前景广阔我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费0.38升．城镇人均消费葡萄酒0．7升。与世界人均6升多的消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看．葡萄酒也仅占酒
目的探讨社会支持对中老年高血压患者遵医行为的影响情况。方法采用自行设计的问卷和社会支持评定量表对社区506例45岁以上中老年高血压患者进行调查。结果完全遵医90人,部分
目的调查医院感染性疾病的抗菌药物合理应用的情况。方法从2009年5月～2010年5月抽取120例感染性疾病患者,对抗菌药物适应证、品种选择、用药剂量和途径、用药时间、给药间隔、
协商民主作为一种新型的民主形式，是中国特色的民主实践。浙江在财政预算管理方面应用协商民主有着良好的经验。新河镇民主恳谈的成功主要在于激活地方人大在预算过程中的核心
日前随手翻阅报纸,突然从某部级大报上发现一篇报道,题目是“市民乐逛大药店”,大概内容说的是北京金象大药店搞开放式售药,把药店办成“超市”,任顾客自由挑选。一位赵大爷