【摘 要】
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高职教育院校对酒店管理从业教学认识不足、模式僵化、师资素质差等原因，导致酒店管理教学质量差，酒店管理体系要想健康发展，需要重视人才的培养，创新教学方法，全面提升教学质量。
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高职教育院校对酒店管理从业教学认识不足、模式僵化、师资素质差等原因，导致酒店管理教学质量差，酒店管理体系要想健康发展，需要重视人才的培养，创新教学方法，全面提升教学质量。本文陈述了酒店管理课程教学中的改革创新，并对酒店管理的课程实践教学展开探析，分析当前酒店管理教学中存在的问题，尝试探索酒店管理课程体系建设的模式，改革创新酒店管理的教学方式。
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