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近年来，许多研究人员从特殊用途英语（ESP）的角度对旅游英语教学的内容与方法做出了探索，但多数研究还只限于职业英语（EOP）教学研究的范畴，而没有从学术用途（EAP）的角度对其教学过程深入探讨。从旅游英语教学实践以及教学环境分析来看，作为EAP的旅游英语教学要以培养学生借鉴国外旅游学理论能力为目标；在教学内容选择上要充分利用信息技术为教学提供的便利；采取以学习为中心的教学方法；并通过有效的评估体系建立动态的旅游英语教学。