关于淀粉含量测定方法的探讨

来源 :淀粉与淀粉糖 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunhaifeng112
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淀粉含量是淀粉行业最关键的指标,从各种原料到各种成品,以及加工过程的中间体到各种副产品和相关产品,基本上无例外的都需测定淀粉含量,测定方法的准确性和实用性就显得至关重要,对淀粉生产企业来说尤为重要,直接关系到企业的信誉和经济效益,本文拟就淀粉含量测定的有关问题与行业同仁共探讨。
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