【摘 要】
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为检测预调酒中微量抗氧化剂（丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）以及没食子酸丙酯（PG））,建立了一种利用超高效合相色谱串接二极管阵列检测器的检测方法
【机 构】
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安徽古井贡酒股份有限公司,安徽省固态发酵工程技术研究中心,安徽瑞思威尔科技有限公司
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为检测预调酒中微量抗氧化剂（丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）以及没食子酸丙酯（PG））,建立了一种利用超高效合相色谱串接二极管阵列检测器的检测方法。样品经过正己烷萃取前处理后,以BEH C18色谱柱为分离柱,CO_2和甲醇为流动相进行梯度洗脱,经超高效合相色谱（UPC2）分离,采用二极管阵列检测器进行检测。4种抗氧化剂线性范围在1μg/m L～25μg/m L内,拟合所得线性相关系数均大于0.999。在3个加标水平下,得到样品平均回收率为97.1%～111.3
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