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<正>沈括(1031-1095),号梦溪丈人,北宋科学家、政治家,著有《梦溪笔谈》一书。笔者偶阅该书,见内有记述古人采药不适时的记载,又循循善诱教给人如何适时采药的道理,可谓一篇难得的中药采集科普佳作。书中认为,旧法采草药多在二月和八月,这非常不适当。只不过由于二月草木发芽,八月苗还没有枯死,采药的人容易辨认罢了,但对药材来说并不是采集的最好时候。大体来说,用根的药物,如果有老根,必须在它没有长茎叶的时候采摘,因为这时有效成分都集中在根部。如萝卜、地黄,未出苗时采,它的根就饱满而沉