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β-胡萝卜素极不稳定，在进行HPLC测定时常因标准品的失效而导致测量结果不准。文中对价格低廉、性质稳定的工业染料——苏丹Ⅰ代替β-胡萝卜素标准品作为HPLC内标物进行了研究。得到相对校正因子为0．261，样品回收率97．98％，方法精密度(RSD)为0．85％。试验结果表明，苏丹Ⅰ作为内标物测定沙棘果渣中β-胡萝卜素是一种简便、快速、准确且廉价的方法。