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对异羟肟酸比色法测定葡萄糖酸含量的方法进行了改进.通过考察不同葡萄糖浓度对异羟肟酸比色法测定葡萄糖酸的影响,得出葡萄糖浓度对葡萄糖酸测定影响的干扰方程,据此计算得到的葡萄糖酸量可以排除葡萄糖的影响,使得检测结果更为准确.方法适用于D-核糖发酵液中葡萄糖酸的测定.
异羟肟酸比色法测定D-核糖发酵液中葡萄糖酸的含量
【摘 要】
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对异羟肟酸比色法测定葡萄糖酸含量的方法进行了改进.通过考察不同葡萄糖浓度对异羟肟酸比色法测定葡萄糖酸的影响,得出葡萄糖浓度对葡萄糖酸测定影响的干扰方程,据此计算得
【机 构】
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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2005年8期
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