美国调香师对若干食用香料的评价(七十九)

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(834)荜澄茄二氧化碳萃取物来源—Uniuersal Flavors Templar;FEMA#2339,CAS#8007-87-2;天然食用香料;天然存在—荜澄茄;香气特征—辛香,萜香,木香,胡椒,柑桔,药草;尝味特征—15PPM,辛香,萜香,胡椒,柑桔,药草香韵; (834) Soluble carbon dioxide extract source—Uniuersal Flavors Templar; FEMA#2339, CAS#8007-87-2; Natural flavorings; naturally occurring — cubeba; aroma characteristics — spicy, musk, woody, Pepper, citrus, herbs; taste characteristics - 15PPM, spicy, musk, pepper, orange, herb aroma;
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