论文部分内容阅读
简要介绍质量认证概念，作用和意义，肉制品厂进行质量体系认证的步骤。
肉制品厂的质量认证
【摘 要】
：
简要介绍质量认证概念，作用和意义，肉制品厂进行质量体系认证的步骤。
【机 构】
：
重庆肉联厂630082
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
1996年3期
其他文献
目的:探讨维吾尔族裂孔性视网膜脱离的特点、治疗方法及疗效.方法:对57例(58眼)根据视网膜裂孔的大小、分布范围、数目、分级而采用不同术式,冷凝、单纯外加压3眼:冷凝、环扎
钙是人体不可缺少、而且是含量最丰富的元素之一，人体缺钙引起许多疾病。该项目的研究是通过给火腿肠中加适量的维生素方法，来达到钙的强化吸收。以前所报到的强化钙的吸收主要
<正> 目前,在我国尤其是农村,普遍感到缺乏兔肉制品加工技术,这在不同程度上制约了农村养兔业的发展。现介绍几种兔肉制品的加工技术,其加工特点:方法简单、设备投资少、成本
中国对外贸易的发展不仅推动了中国经济的现代化和综合国力的提升,提高了13亿多中国人民的生活水平,也使中国经济成为世界经济一部分,促进了经济全球化向有利于世界各国和地
目的 探讨更有效治疗伴有严重增殖性玻璃体视网膜病变(PVR)的难治性视网膜脱离的方法。方法 采用玻璃体切除术联合松弛性周边视网膜切开与切除,并运用氟碳液展平视网膜和硅油
首次合成了一个新的合流Schiff减型有机配体──S─苄基─β─N─（N─氧化吡啶基）双（亚甲基肼基二硫代甲酸酯）（SBPBDH<sub>2</sub>），并通过熔点、元素分析、红外光谱等方法对其性质
１９２８年Ｒｏｇｅｒｓ等人在美国首次报道乳酸链球菌的代谢产物能抑制乳酸杆菌的生长；１９３３年Ｗｉｔｅｈｅａｄ等人进一步证明了这种抑制效果源于代谢产物中后种多肽；１９４７年Ｍａｔｌｉｃｋ等人分离制备了这种多肽，因乳酸链球菌在分类上属血
在传统烤鹅加工工艺的基础上,研究了烫毛、腌制、上色、烤制等关键工艺,应用不同的技术方案,进行对比实验,得到了比较令人满意的结果,为生产中稳定产品质量,开展工业化批量生
<正> 香肠又称腊肠,生产历史悠久,风味独特,普遍受到消费者的青睐。随着生活水平的提高,消费者对香肠制品的色、香、味、形提出了更高的要求。而我们以前生产的传统产品,因色