不可避免的，在商业发达的今天，酒店也越来越多地介入到各种商务活动与应酬中。也因此，专注于会议室与宴会厅等场所的建设与提升，正日益成为酒店需要突显的亮点之一。
　　对于上海临港大酒店而言，缘于两万多平方米的建筑面积，为酒店打造各种类型的会议室和宴会厅提供了基础，这是处于寸土寸金的市中心酒店所没有的优势，也是吸引不同人群前来使用的重要契机。远离市中心，在为酒店提供一份幽静之余，也让会议室、宴会厅的租用节省了不少开支。而较高的性价比和优质的服务，也正是上海临港大酒店所追求的。
　　目前，酒店拥有宴会和会议场所13个，这些宴会和会议厅风格不一、大小各异，拥有10到500人不等的客容量。由于餐饮做得好，为了改变供不应求的局面，酒店将原本的客房拨了一部分改成了18个宴会包房，可以品尝到粤式、本帮佳肴、韩国料理、西式食品、经典助餐以及各式美酒。
　　为了配合宴饮以及会务的需要，酒店还为之配备了有可拆卸活动的舞台，便于根据不同的需要而灵活变化。如若客人有商务洽谈以及举办庆典活动需要，音频转播系统、高清晰投影设备等专业音响设施也为之配齐。做这样的安排，是当时在设计师在设计这些宴会厅、会议室时，把包括商务谈判、新闻发布会、产品展示会、营销推广会、培训研讨会以及中、西高级宴会的所有用途都考虑了进去。
　　值得一提的是，上海临港大酒店的最大宴会厅——水晶殿宴会厅，最多可以容纳500多人，为了满足会务和宴会的需要，酒店特别设计了这个无柱的大厅。由于面积较广（大约有610平方米），即便是人员众多的庆典活动的举办，也能安置35-36桌，能够充分符合大中型宴会的需求。
　　或许吸引周围不少公司赶赴这里举办商务活动的，是主楼二楼拥有的两个分别为120平方米、100平方米的重要会议室，而其他设计不一的会议室也均在50-60平方米左右，适合更小型的会务需求，灵活便捷，发挥着各显神通的作用。
　　当然，配备品种丰富的宴会厅和会议室只是硬件基础，相对来说，专业而周到的服务才是成功举办会务、宴会活动的重要因素。在进行的无数大小会务和宴会里，为上海临港大酒店的服务团队积累了不少经验，也藉此成为今后举办各种宴会和会议活动的有效支撑。
　　除了商用会议，这里还是别具特色的胜景。如果散步于庭中，细心的人就能发现，欧式建筑与花园为酒店增添了不少古典气息。这有赖于临港大酒店在建设过程中，在不破坏当地格局的情况下而进行的大量绿化。到目前为止，绿化覆盖率已经达到了65%。也因此，无论是春夏秋冬，这里的数千种植物总能呈现出丰富多彩的变化，让每个角落俨然成为一道道独特的风景，而欧式建筑在层林尽染的衬托下，也变得瑰丽动人。
　　更值得惊喜的还在后面，如果有人踏进花园，就能很快地融进了一个葱郁但不失雅致的世界。利用先进的太阳能照明原理的路灯，却有着质朴古拙的外形，而虫鸣鸟语的树林里，时不时飘散着拉丁美洲原味的烧烤香气。对于众多“误入庭园深处”的旅客来说，往往瞬间迷失在这种奇妙的组合里，有人开玩笑说：“进入这里，我才明白什么叫乐不思蜀……”