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以我国主产烟区286份烤烟样品为材料,研究了不同香型烤烟叶片挥发碱含量的变化及与多酚、有机酸及感官评吸质量的关系,结果表明:(1)我国烤烟挥发碱含量变幅为0.12%~0.49%,平均含量(O.27±0.08)%,浓香型、中间香型、清香型烟叶挥发碱含量均值分别为(0.31±0.08)%、(0.28±0.08)%、(O.26±0.08)%,其中浓香型烟叶挥发碱含量显著高于中间香型和清香型烟叶。同一香型不同产地烤烟挥发碱含量差异也存在极显著差异。(2)多酚总量在香型间的变