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高校餐饮企业是高校后勤社会化、企业化的产物,在当前社会餐饮行业激烈的市场竞争中,传统陈旧的管理模式已成为高校餐饮企业发展前进的绊脚石,因此,创新管理模式,引进人性化的、科学化的、细节化的新的管理模式,才能使高校餐饮企业不断做大做强。
试论高校餐饮企业管理模式的创新
【摘 要】
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高校餐饮企业是高校后勤社会化、企业化的产物,在当前社会餐饮行业激烈的市场竞争中,传统陈旧的管理模式已成为高校餐饮企业发展前进的绊脚石,因此,创新管理模式,引进人性化
【机 构】
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西北工业大学后勤产业集团饮食服务公司
【出 处】
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西北工业大学学报(社会科学版)
【发表日期】
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2013年03期
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