我爱“舌尖上的休闲”

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  作为一个非职业家庭主妇,我不算太合格,最起码,做饭做菜不拿手,基本处于管饱不管好的状态。为此,老公和儿子颇有微辞,老公每当吃着从外面买回来的馒头时就会长吁短叹:“唉!谁知道此生还能吃上你亲手蒸的馒头不?”儿子隔三差五就会坐在饭桌前撇着嘴说:“真不想再吃你老人家做的饭了!”对他们的这类言论,我总是毫不客气地杀将回去。我说我一非职业家庭主妇,工作忙事务杂,能管你们吃饱就不错了,还好意思挑三拣四,谁再有意见换谁的!我的抢白,总能把俩男人说得哑口无言,大眼瞪小眼。
  看“舌尖上的中国”,是很偶然,看着一道道美食、小吃,口水快要流出来了。节目完毕后,还在想着美食的事儿,随即上网搜索,一搜不要紧,钻到一个美食家的博客,从汤到饮品,从面点到西餐,从家常小炒到各地名菜,那是应有尽有。真是越看越饿,越看越馋。
  怎耐自己厨房里的那点本事自己清楚,还是从简单的学起吧。于是,翻找到一个家常肉饼的做法,将步骤一一抄在纸上,随后准备材料,边学边做。别说,小试成功。肉饼卖相还不错,老公和儿子更是大加赞赏,把我做的肉饼吃了个精光,还抚着肚子说:“吃撑了,实在是太好吃了!”我洋洋自得,夸下海口:“这有什么,以后隔三差五,一有空儿我就学做一样,给你们解馋。”两位男人立马儿惊讶不已,异口同声:“你说话算数啊!”
  自打肉饼小试成功后,我就经常浏览那个美食博客了,不久,我又盯上了一个“老北京香酥烧饼”,看着有点难度,但我还是想挑战一下。周六,我早早地和了面准备了相关食材,用烤箱烤出了12个烧饼。结果,又是一个成功,两个男人更对我刮目相看了,直夸我有美食家的天分。
  我发现我真爱上美食了,每天除了浏览这家美食博客,还逛美食的论坛。渐渐地我也学着他们的样子,做菜时拍一些照片,然后发到论坛或是微博里,不仅得到了大家的夸奖,还有良好的互动,我感到很快乐。以前,我的休闲时光除了看看书,就是看电视、上网,这回一有时间我就钻研美食,当看到自己做的美味被爱人和孩子吃得精光时,一种成就和快乐感就袭满全身,一点也没有累的感觉,反而成了我休闲的一种新方式。
  两个月后,我已经能做出很像回事儿的一桌菜了。老公要宴请朋友一家吃饭时,我提议在家里招待,老公高兴不已。要知道,我一直怕在家招待客人,因为自己做不出一样像样的菜。朋友一家来了,我做了一桌子荤素搭配的菜品,甜口儿的鱼香肉丝,烤得嫩香的鸡翅,小朋友喜欢的炸牛奶……色香味俱全,博得了朋友一家的赞美。
  不久,我们所在城市的美食论坛,要美食爱好者们报名参加一系列活动。报名人员,每人准备一道拿手菜,自备材料,现场互相切磋,还能得到知名饭店大厨的指导。我跃跃欲试,丈夫儿子鼎力支持,都表示要去现场。那天,我们一家三口带着提前备好的材料,赶到了活动地点。两个男人帮着主办方摆牌子,搭架子,忙得不亦乐乎,我则去找论坛里只识其名未见其人的“熟人们”,一一对上号后,彼此欢快地谈天说地。
  这个活动,不仅让我们全家人饱了眼福、口福,还认识了很多朋友,学会了几道新菜的做法。我们当即决定,以后要多多参加。
  端五节前的一天傍晚,我在小区里边乘凉边和邻居们聊天,说起小时候老家包的粽子,用大铁锅煮得非常好吃,不像现在商场里买的,滋味不正。说话间,我想起美食论坛组织活动的事,于是提议邻居们一起包回“老家版”的粽子。没想到,大家立马儿拥护,有人说家里正有一口大铁锅,有人说炉灶从老家拿,两位大爷说负责捡柴禾,两个大姨要求负责泡米、打粽子叶,指导大家包粽子,还有人表示提供米,有人说把老家的枣拿来……周末,大家在小区的凉亭里齐动手,有说有笑地包粽子,孩子们也凑热闹学着包。包粽子团队成为小区一景,引来好多人看,香粽出锅,我们分给围观的人吃,大家吃着乐着热闹着,一下子感觉过上了老北京大杂院的那种其乐融融的日子。邻居们都很高兴,说这主意好,不仅吃上了正宗的东西,还一起休闲聊天增进了感情,纷纷相约,中秋节还一起打月饼。
  这美食呀,真成了我的业余爱好,成了我生活里不可少的乐趣,套用一句话,我这叫“舌尖上的休闲”。(责编/诗坤)
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