论文部分内容阅读
据中国蜂产品协会相关人士介绍，新的蜂王浆国家标准已于2005年11月4日定稿，目前正在审定中，预计2006年上半年就可出台。蜂王浆国家标准将由原来的推荐性标准变为强制性标准，其中最大的变化就是规定蜂王浆内10HAD（蜂王浆的特殊成分，有抗病及增加人体免疫力的作用）含量不得低于1．4％。
新蜂王浆国家标准将出台
【摘 要】
：
据中国蜂产品协会相关人士介绍，新的蜂王浆国家标准已于2005年11月4日定稿，目前正在审定中，预计2006年上半年就可出台。蜂王浆国家标准将由原来的推荐性标准变为强制性标准，其中
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2006年3期
其他文献
为探讨毕赤酵母木聚糖酶的催化特性以及更好地发挥其催化功能，从pH、温度、底物浓度、反应时间、DNS用量、DNS显色时间等几个方面研究了木聚糖酶活性测定的最佳条件。研究结果
通过正交试验,考察了卡拉胶、魔芋胶和刺槐豆胶的三元复配胶的持水性、粘度和凝胶强度,并以此为评价标准,确定三元复配胶较优的质量配比为：m（卡拉胶）：m（魔芋胶）：m（刺槐豆胶）=2：2：1;在此
目前，我国甜味剂市场已形成高、中、低倍共存的局面，高倍甜味剂生产和应用较成熟的产品主要包括糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等。
以麦芽汁装液量（mL）、（NH4）2SO4、Na2HPO4和MgSO4的质量浓度（g/L）为影响因素，以苹果酒酵母细胞浓度（个/L）为考察指标。利用二次回归正交旋转组合设计研究了1株苹果酒酵母增殖所需培养
以早籼米为原料,采用高温α-淀粉酶酶解工艺,制取浓缩蛋白.实验得到的最佳工艺条件是：高温α-淀粉酶6 ml /100 g（米粉）、固液比1：4、酶解温度95℃、酶解时间1 h.在此工艺条件下制
德国研究人员在新的研究中发现，全谷类食品和很多蔬菜所含的非水溶性纤维能够改善人体对胰岛素的利用状况．从而有助于预防Ⅱ型糖尿病。
研究了原花青素喷雾干燥微胶囊化工艺。选用阿拉伯肢和麦芽糊精做为原花青素微肢囊壁材（阿拉伯胶占40％），接芯壁材比为30％、混合物中固形物浓度为20％的组成比例来混合各种材料并经均
由台资企业徐福记主推的萨其玛质量标准，已获国家标准主管部门正式立项，我国将诞生萨其玛国家质量标准。随着市民消费水平和口味的提高，携带方便的小包装萨其玛已逐渐走入千家万
仪器信息网VIP会员中心（http：//www．instrument．com．cn/vip）全面改版完成，本次改版不但以全新的页面与广大网友见面，而且还新增了服务和功能，以使VIP会员能够对自己在仪器信息网的活动
研究了在麦芽汁中添加不同的营养因子对嗜热链球菌s．t-3的细胞生长量的影响，进一步采用正交试验优化筛选出S．t-3的麦芽复合汁增菌培养基，并对保加利亚乳杆菌L．b-DR和L．b—S1进行了