【摘 要】
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杏原产我国,是古老的栽培果树树种之一.其适应性强,分布范围广,品种资源十分丰富,现存品种和类型约2 000余种,生产栽培上利用且品质优良的有150种以上.杏开花早,果实成熟于水
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杏原产我国,是古老的栽培果树树种之一.其适应性强,分布范围广,品种资源十分丰富,现存品种和类型约2 000余种,生产栽培上利用且品质优良的有150种以上.杏开花早,果实成熟于水果供应淡季的初夏,对调节鲜果市场供应具有重要作用.除鲜食外,杏果可制成各种加工品,如杏干、杏脯和杏汁等.在我国南方,杏树多为零星分散栽培,市场上难见批量鲜果,开发潜力很大.
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