吃的小事

来源 :天下美食 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiajianye
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  TerryBorder是美國的藝術家,他總能在平凡無奇的生活中發現快樂元素,而快樂就是創作的第一步。 “对我来说最重要的是自得其乐。如果我自己觉得某个创意有趣,那么别人也会感同身受。这是我学到的最重要的东西。”—— TerryBorder如是说。
  1.ZEST:你的摄影创作是从哪开始的 ?
  Terry Border:这个“铁丝角色”系列开始于2006年,也从那时开始我在博客上发布它们。我的博客地址是: www.bentobjects.blogspot.com .
  ZEST: Where is your beginning ofthese fantastic photographic art.
  Terry Border:I started this part of my work(Bent Object) in 2006. That's when I started my blog- www.bentobjects.blogspot.com .
  2. ZEST:说说你的创作主题?
  Terry Border:这个系列的主题是给那些围绕在我们日常生活周围的小物件赋予人格和个性,看到的人会想:它们与我们有什么共同之处呢?也许用语言能回答这个问题,但想必会比图片无趣很多。我创作的一个重要出发点就是要和观众之间建立联系。
  ZEST:Please talk aboutthe central theme of your work?
  Terry Border: My work deals with anthropomorphizing objects. Personifying those things that are around us. What things do we have in common with them?I could go on, but I would bore you and bore me. I make work that I enjoy in hopes of connecting with the viewer.
  
  3. ZEST: 一般来说你如何完成你的作品?有哪些有趣体验可以分享的?
  Terry Border:有时点子来得很快,当我看到某个物件就会被激发出一些念头。还有时,我得举着某个物件从各个角度去观察和审视,尝试找出关于它的故事线索。举个例子:我观察了一会儿某个鸡蛋,就会猜测它是否会想念它的妈妈?有没有可能它去探望母亲,结果当它赶到的时候,她恰巧刚被烤熟?如果某个人注定要经受这些,这将是一个恐怖的悲剧,一个可怕的故事。但因为这发上在一个鸡蛋和一只母鸡之间,人们看到它就会在悲伤的同时被逗笑,是一种苦乐参半的感觉。我们卸掉过多干扰之后,便能看到角色背后的幽默情怀。我是鸡蛋悲剧的导演,所以也为它的不幸遭遇感到伤感,也曾犹豫要不要把这个伤怀故事与人分享。但是人们见到这个作品之后,就充分感受到了背后的幽默感而放声大笑,这种反馈是我愿意听到的。
  ZEST:Generally, how do you complete your work(from idea to finished) ? Is there any interesting experience to share?
  Terry Border: Sometimes an idea comes quickly, when I see an object, it reminds me of something. Other times, I hold the object and study it from all angles. I try to find a story to tell with it.After studying an egg for a while, I wondered if it missed it's mother? What if the egg went to visit his mother, but when he got to her she had just been roasted?If a person had to go through that, it would be a terrible tragedy, a horror story. But since it's an egg and a chicken, people see the sadness but are amused also. A bittersweet feeling. We are removed enough from the characters to see humor in it.As I was creating the scene, I became sorry for the egg/son character. I was hesitant to show people. But when people saw it, they saw the humor in it and laughed like crazy. It's very interesting to hear the reactions of people.
  
  4. ZEST: 你完成作品的过程中最关键的是什么?
  Terry Border:对我来说最重要的是自得其乐。如果我自己觉得某个创意有趣,那么别人也会感同身受。这是我学到的最重要的东西。
  ZEST:What's the most important thing when you creating ?
  Terry Border: For me to please myself. If I'm having fun with the idea, then others will also. This is the number one thing that I have learned.
  
  5.有人说吃什么像什么,你怎么看?
  Terry Border:吃什么像什么,这是肯定的,感谢上帝我们星球上的食物都没有感觉系统。我想我很难像个农民那样去辛勤耕作,所以我很高兴能在食品店里买到所有已经驾鹤西归的食物们。
  ZEST:Someone said that you are what you eat,what do you think about it?
  Terry Border: Yes, of course that's true.Thank goodness our food on our plates don't have feelings. I would have a hard time being a farmer. I'm glad I can buy all my food already dead at the grocery store.
  
  6. ZEST: 想像与创新对你来说意味着什么 ?你觉得它们如何影响我们的生活?
  Terry Border: 想像和创新是让我保持冷静的存在。思考新奇事物,或是换个角度看问题都能引导我进入自己的意识领域,成功逃离现实世界。
  ZEST:What does imagination and innovation mean to you and how does it affect our life in your mind?
  Terry Border: Innovation and imagination are what keep me sane.Thinking about new things, or how to look at something differently is where I go in my mind to escape the world.
  7. ZEST: 对你来说什么是好的摄影作品 ?
  Terry Border:对我来说好的作品是通过纪录客观事物实现与观众的心灵对接,
  ,好作品能让人流连忘返。
  ZEST:What is good photographic work?
  Terry Border: To me it's successfully recording images that communicates a feeling to the viewer.It stops you in your tracks.
  
  8.你喜欢哪些艺术家?
  Terry Border: Alexander Calder, Irving Penn, Charles Schulz,另外天下美食是在中国发行的杂志,所以必须提到的是张洹的“肉装”视频艺术,一直令我印象深刻。
  ZEST:Give us some names of the artist you like.
  Terry Border: Alexander Calder, Irving Penn, Charles Schulz, and since ZEST is published in China, Zhang Huan's "meat suit" video is forever etched in my mind!
  
  9.ZEST: 下一步的打算是?
  Terry Border:我想做一本只讲一个故事的摄影集,而不是现在这样一幅作品一个故事,我想要一个长的叙述线索。希望在这一年里我能开始制作这本集子。
  ZEST:What is your next step?
  Terry Border: I want to do a book which deals with one story all the way through instead of a different thing on each page. I want a long narrative. I hopefully will get to start on that in the coming year.
  
  TerryBorder是美國的藝術家,幽默風趣的他總是能 在平凡無奇的生活中發現快樂元素,而快樂就是創作的第一步。
  擅長利用各種隨手可得的用品為創作媒材,帶大家體驗幽默 其實就在平凡的生活中,讓每個創作都是一篇充滿故事性的照片,瞬間讓無聊又貧乏的生活瞬間點燃你的靈感。
  大家好,我叫做Terry Border,我住在靠近美國中部印第安那州的印第安那波利斯。我今年44歲,已婚,有個女兒。我從2006年起開始進行Bent Object的影像創作。
  生活中最重要的莫過於我的家人了,而且事實上,我的家人改變了我對生命的觀點。他們讓我的圖片看起來會不像我年輕的時候那麼偏激。
  
  我的作品可以是我的日常生活用品。我試著去把這些物品想像成生活用具,然後再跟我們現在在使用的東西做比較,我就是試著找出些樂趣來。
  
  我喜歡尋找一個東西的很多面向,然後讓人們從我的作品中找到驚喜,這真的讓我超滿足的。
  我常常用好幾個不同的角度看同一件事情的時候,去思考著這個物品對我的所有的意義是甚麼。
  每天都有些新的東西出來,但是現在我正試著去創造出一系列的食物殭屍,主題是「食物吃食物」。
  
  
其他文献
美食和美景有关系吗?我深切地体会过什么叫做眼睛在天堂,却要对着一口都不能下咽的食物,例如:在珠峰大本营里,望着世界第一高峰顶上飘着的旗云,手里那一团,从藏族小伙儿用灰黑色的羊皮口袋揉出来的糌粑,怎么也无法送到嘴里,尽管我当时已经一天没有吃过什么食物。  这样煞风景的开头,无非是要说仙居那个地方有多么的美以及多么的美味。虽然老套,但是却十分能表达我的感受,就好像你在终于死心决定要么单身要么闭眼娶一个
期刊
王室大婚吃什么?本刊编辑独家获取请柬,公布婚礼晚宴菜单。    皇家婚礼接待晚宴请柬  April 29, 2011  Hors D’oeuvres:  冷盘  Poached Quail Eggs over Asparagus Puree on British Country Olive Bread  笋泥蒸鹌鹑蛋(垫英式橄榄油面包)  Individual Fire Baked Four Ch
期刊
“好粽子有竹香”,又是一个粽子飘香的时节,关于粽叶那些事儿,我们又知多少?  还记得小时候端午前夕,喜欢挎着竹筐、扯着奶奶的衣襟,划一叶小舟到湖心那片芦苇小岛采粽叶,然后眼巴巴望着奶奶,期盼她能尽快领悟到自己的“心机”——翻几把菱角作为孙女辛苦陪伴的奖赏。每到端午,脑海里都会重复播放这段泛黄的影像,每一遍都犹如一股暖暖的清泉,真切地拉扯到某段PH值小于7的神经。  长大后,端午、粽子,抑或是采粽叶
期刊
我们可以推测出,上帝的原意是为女人发明威士忌的,或许当时他喝醉了,没看出那些穿裙子的人是一群苏格兰大老爷们。直到700年后,上帝的醉酒终于醒了,真相大白,他要归还本该出于女性的威士忌特权,于是一个接一个女人开始“堕入”、迷恋威士忌。    场地支持/威士忌猫、33转、单一麦芽威士忌俱乐部、玖十玖    女人爱上威士忌  宋朝时候,曾发生过一起奇特的御前窃案。宋徽宗在元宵节这一天去看灯,这位风流倜傥
期刊
我们寻找到南方最具开创精神的餐饮企业家们,  引诱他们讲述对于北方领域的扩张战略。  出乎意料的是,  相比北方企业家们意气风发、志在天下的雄心,  他们在现多时候呈现出一种谦逊与冷静的气质,  对于波澜壮阔的北方市场,  他们敢试水,也敢说不。  ——但这些南方企业的未来,谁也不敢小觑。    齐志豪:圆苑的目标不是上市  上海圆苑餐饮管理有限公司 董事长    “单看果脯这个甜得可以的食物,它
期刊
河豚常出于春暮,群游水上,食柳絮而肥,南人多与荻芽为羹,云最美。  ——欧阳修《六一诗话》    古今之变  与其他古法菜肴相比,河豚料理古今最大的变化不在于烹法,而在于食材。野生河豚已难得一见,就算在春季时令时有,每斤价格也在万元上下,现在应用的主要是养殖河豚。不幸之处是少了鲜美,野生河豚的活动范围大,活动量大,其肉质比养殖河豚更加鲜嫩;好处是理论上养殖河豚无毒,人们通过改变河豚的生存环境,不让
期刊
在中华饮食文化中,粤菜文化与中原传统一脉相通。不同之处是,粤菜长期受香港、东南亚、西方文化影响,既看重传承,又推陈出新,是中华饮食体系里最富创新精神的角色,在高端餐饮市场独坐首席二十年。但20世纪末,西餐、日餐大举入华,川菜、鲁菜等菜系携着“改造中国菜”的呼声异军突起,粤菜首席地位受到了严峻挑战。新千年后,活跃的北京粤菜界率先发起“新派粤菜”的融合与改良。如今,十年过去,北京的粤菜从其他地区甚至国
期刊
头条 Headline  “创意中国菜”2011 新品发布会暨“寻味美食惠”周年庆典盛大开幕    餐饮名人聚首,共话鹏城美食。4 月 11 日,“创意中国菜”2011新品发布会暨“寻味美食惠”周年庆典,在福田香格里拉大酒店广东厅盛大开幕。    王子厨房、超级牛扒、新荔枝湾顺记酒楼、香格里拉酒店等深圳 60 家知名餐饮机构、五星级酒店与会参加,现场展示多道充满创意与意境的新派中国菜。大会主办方寻
期刊
如果您热衷于自己动手制作美食,并具备一定的摄影功底,又乐意把自己自创的独特美食经验和大家分享的话,那就快来参加本刊和POCO美食社区合作的民间私房菜互动栏目吧,您将有机会出现在下一期的私房菜栏目和《天下美食》的读者见面,并获得一份小小惊喜!    私房菜互动栏目每个月评选一次,报名请登录POCO美食社区(http://food.poco.cn),提交DIY美食作品,之后《天下美食》将会组织专家团评
期刊
唐代烧尾宴,乃是朝中大臣升迁时,宴请皇帝和百官同僚的宴席。“烧尾”的含义,指的是鲤鱼跃龙门,需经天火烧掉鱼尾才能化为真龙。朝臣荣升,地位骤变如鱼跃龙门、直上青云,故名烧尾宴。北宋人陶谷在《清异录》中记载了唐代名臣韦巨源设烧尾宴时留下的一份不完全的清单,记录有五十八个菜名,从其数量和少量描述中,可窥见此宴之奢华与精细。具有代表性的菜品水恋犊,据陶谷描述,是把整只的小牛犊用巨大的铜鼎器皿清炖煮熟,然后
期刊