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摘 要：如今随着电子商务的快速发展，O2O电商模式对于生鲜冷链物流有了更多的要求。然而在国内目前环境下，配送成本高仍然是生鲜电商所面对的难题。由于生鲜冷链物流的供应链链条越长、运输的距离越长，导致损耗越多、成本越高。所以，对于探讨生鲜O2O电商模式下如何优化同城冷链配送供应链和规划配送路径這类问题，除了具有一般的理论研究意义，还具有实际的应用价值；而且此类问题的研究有利于解决现今生鲜电商配送的迫切需求。
关键词：社区O2O 冷链物流 配送
一、引言
2015年4月1日，李克强总理再次力挺电子商务等新兴业态：“一定要看到线上线下的互动可能开创出新的空间”。现有社区O2O模式下物流配送的分散性，供需的及时性，生鲜品的安全性等问题日益凸现。因此，对O2O模式下生鲜品冷链物流方面的研究很有必要。
二、相关理论概述
1.生鲜冷链物流相关概念及特点。
1.1生鲜冷链物流相关概念。生鲜的定义如下：生鲜产品指未经烹任、深加工，只进行必要的简单处理和保鲜即可出售的巧级产品。生鲜电商又称生鲜类商品品电子商务，指顾客可以直接在网上下单支付选购生鲜食品，电商企业负责将货物配送到顾客手中的一种商业模式。冷链物流定义如下：国外对冷链物流的定义是：冷链物流是一种特殊的供应链系统，它能够将生鲜、易腐的食品在采购、运输、储藏、销售直至消费的各个环节始终保持低温状态，从而保证食品新鲜、安全，减少因技术问题引发的各种浪费和污染。
1.2冷链物流的特点。
1.2.1时效性。生鲜产品的生命周期短，易腐性产品在运送过程中由于运送时间的问题，很可能造成产品的品质下降，有些产品看上去可能没有什么区别，但实际上营养成分已经流失。配送商为了降低由于运输过程中货物损坏成本所带来的配送成本过高问题，规定了送货的时间限制，因为生鲜食品不同于隔天送或者运回的普通货物，生鲜产品一旦隔天，可能就变质。所以必须考虑冷链配送时间窗的约束。
1.2.2配送装备要求的特殊性。具有冷藏冷冻功能是冷链设备一个最基本的要求。所以无论是企业大型配送中、各个门店还是储存货物的仓库，要确保冷链产品的质量，必须配备同时具有冷藏和冷冻功能的车辆和保温箱。
1.2.3效率低、成本高。根据数据显示，在冷链物流运输过程中，由于生鲜农产品的损耗成本过高，使得农产品总成本中70%是物流成本，远超国家规定的50%。究其根本原因，农户种植户极其不集中，以及数量有限的大型种植基地，就使得农产品在运输过程中必须经过多次集中和分散，流通的环节增多，运输时间随之变长，由此造成了效率低下。同时，冷藏车的油耗成本也会随着运输时间的增长不断上升，最终到达消费者手中的生鲜农产品价格居高不下。
1.2.4组织协调性。如果冷链物流各个环节流通不畅，就会使储存、装卸、运输等环节信息不对称，导致冷藏车在装卸环节、运输途中产生不必要的时间浪费现象，増加不必要的成本。所以市场对冷链物流供应链产生了更高的要求，即要求提高整个物流过程的组织协调性。搭建完善的信息反馈系统可以达到各项信息反馈及时，沟通顺畅的目的，充分发挥信息的预测性，保证运输的畅通。
2.O2O模式概念分析。
2.1O2O商务模式。O2O商业模式最先由TrialPay创始人兼CEO Alex Rampell提出。O2O英文就是通常说的“线上到线下”。实际操作中O2O模式有许多的不同，这些不同的商业模式扩展了O2O的范围。
2.2社区O2O模式。社区O2O模式就是在以上这些模式上的创新，将通常的送货上门模式改为设置自提柜等自助取货方式。主要针对的对象就是那些没有时间在家收货的消费者。现在社区O2O模式主要有两种。一是以社区001，顺丰嘿客等为代表的物流服务型企业踏足的模式，二是以e袋洗为代表的生活服务型物业企业。社区O2O模式结合了线上消费快速便利的优势，但是比一般的模式更加看重物流服务的客户体验。因此，有不少O2O模式都拥有实体店增加消费者的服务体验，通过自提柜等方式解决了线上线下消费体验存在时间与空间错位的影响因素，消费者可以线上下单后立即体验。
三、基于社区O2O模式下生鲜冷链物流存在问题
1.生鲜产品冷链物流缺乏整体规划。物流行业在我国也有差不多20年的发展历史，国内的物流行业已经有了较大飞速的提升与发展。然而在作为物流当中最重要的一种形式，冷链物流的发展则较为缓慢。相较其他物流形式，冷链物流发展的最大障碍是冷链物流的上游、中间环节和下游没有很好地衔接起来，环节与环节缺乏顺畅的沟通，尚未形成完整的冷冻冷藏链。例如，采购商若是不能从供应链上游的供货商处获得稳定、优质或合格的生鲜产品供应。在这样一种不稳定的合作关系中，不论是供货商还是采购方都不能获得长久的稳定的利益。如果一个环节出现问题都会造成非常恶劣的影响。如果是整个供应链处处都是不稳定的状态，那么生鲜产品冷链物流又怎么能够得到健康的发展。
2.生鲜产品冷链物流运营成本高，融资困难。由于冷链物流的特殊性，使得它对设备和技术有着比平常物流企业更高的高要求，使得冷链物流的成本较高。过高的成本进入门槛，使得许多企业对于涉足冷链行业望而却步。对于生鲜产品运输而言，很多企业并不愿意增加用于生鲜冷链设备上的投资，因为就成本而言，常温运输的方式带来的损耗损失会低于运用生鲜产品冷链物流运输所带来的成本增加。因此为了真正实现生鲜产品冷链物流而添置的设备，而带来的成本，是一般物流公司所负担不起的。仅冷链物流的运输设备——冷藏车，其花费的费用就大约等同于普通车费用的3倍。成本是的许多用户在明明有技术能力保障的前提下也无奈放弃冷链物流的原因。与普通的常温物流系统相比，生鲜产品的冷链物流系统因为其技术含量高，建立和运作成本高、难度大，且资金投入巨大而回报周期长因此不容易找到合适的融资渠道。
3.O2O模式存在的缺陷。O2O商务模式是近年来发展迅速，同时也是广为其他企业所运用的一种模式。但是它并不是完美的模式。最先要考虑的就是安全问题，因为互联网的存在风险O2O商务模式中的支付环节也就因此带有了风险性。顾客遭受不明损失，支付手段当中资金被盗刷的情况时有发生。由于许多二维码扫码工具并没有有恶意网址识别与拦截的能力，这给了手机病毒极大的传播空间。第二、用户对“线上支付，线下消费”抱有较大的疑虑。很多消费者在线下消费体验的过程中没有享受到与消费金额相匹配的服务，客户体验受到较大的影响。第三、对企业的战略整合能力要求高。O2O商务模式强调线上线下的结合，注重顾客的消费体验，并且负面口碑效应通过互联网发酵以后控制难度增加，所以要求企业具备相当的战略整合能力。
四、结语
本论文是以生鲜电商经营困难，物流成本居高不下为背景展开的研究，探讨了O2O与生鲜电商相结合的模式的发展前景，针对生鲜冷链配送成本高的问题，初步提出了一些建议。得出的结论主要有：生鲜与普通货物相比，重在新鲜度，同时“鲜”字决定了生鲜电商不能像普通货物类电商靠压低价格赢得优势，以此培养人们的网购习惯。如果顾客购买到的食品不新鲜，不能达到他们的期望值，可能顾客宁愿花时间去超市、菜市场购买，也不再选择网上购买生鲜产品。生鲜本身的特性说明了传统电商模式已不再适应生鲜电商的长远发展。通过对生鲜的分析及O2O模式的解析，得出结论：生鲜电商适合发展O2O模式。
参考文献：
[1]张琴.我国农产品冷链物流的安全监控研究[D].武汉：武汉科技大学，2015：9.
[2]彭丽霞.我国冷链物流发展现状及对策研究[D].邯郸：河北工程大学，2011：4.
关键词：社区O2O 冷链物流 配送
一、引言
2015年4月1日，李克强总理再次力挺电子商务等新兴业态：“一定要看到线上线下的互动可能开创出新的空间”。现有社区O2O模式下物流配送的分散性，供需的及时性，生鲜品的安全性等问题日益凸现。因此，对O2O模式下生鲜品冷链物流方面的研究很有必要。
二、相关理论概述
1.生鲜冷链物流相关概念及特点。
1.1生鲜冷链物流相关概念。生鲜的定义如下：生鲜产品指未经烹任、深加工，只进行必要的简单处理和保鲜即可出售的巧级产品。生鲜电商又称生鲜类商品品电子商务，指顾客可以直接在网上下单支付选购生鲜食品，电商企业负责将货物配送到顾客手中的一种商业模式。冷链物流定义如下：国外对冷链物流的定义是：冷链物流是一种特殊的供应链系统，它能够将生鲜、易腐的食品在采购、运输、储藏、销售直至消费的各个环节始终保持低温状态，从而保证食品新鲜、安全，减少因技术问题引发的各种浪费和污染。
1.2冷链物流的特点。
1.2.1时效性。生鲜产品的生命周期短，易腐性产品在运送过程中由于运送时间的问题，很可能造成产品的品质下降，有些产品看上去可能没有什么区别，但实际上营养成分已经流失。配送商为了降低由于运输过程中货物损坏成本所带来的配送成本过高问题，规定了送货的时间限制，因为生鲜食品不同于隔天送或者运回的普通货物，生鲜产品一旦隔天，可能就变质。所以必须考虑冷链配送时间窗的约束。
1.2.2配送装备要求的特殊性。具有冷藏冷冻功能是冷链设备一个最基本的要求。所以无论是企业大型配送中、各个门店还是储存货物的仓库，要确保冷链产品的质量，必须配备同时具有冷藏和冷冻功能的车辆和保温箱。
1.2.3效率低、成本高。根据数据显示，在冷链物流运输过程中，由于生鲜农产品的损耗成本过高，使得农产品总成本中70%是物流成本，远超国家规定的50%。究其根本原因，农户种植户极其不集中，以及数量有限的大型种植基地，就使得农产品在运输过程中必须经过多次集中和分散，流通的环节增多，运输时间随之变长，由此造成了效率低下。同时，冷藏车的油耗成本也会随着运输时间的增长不断上升，最终到达消费者手中的生鲜农产品价格居高不下。
1.2.4组织协调性。如果冷链物流各个环节流通不畅，就会使储存、装卸、运输等环节信息不对称，导致冷藏车在装卸环节、运输途中产生不必要的时间浪费现象，増加不必要的成本。所以市场对冷链物流供应链产生了更高的要求，即要求提高整个物流过程的组织协调性。搭建完善的信息反馈系统可以达到各项信息反馈及时，沟通顺畅的目的，充分发挥信息的预测性，保证运输的畅通。
2.O2O模式概念分析。
2.1O2O商务模式。O2O商业模式最先由TrialPay创始人兼CEO Alex Rampell提出。O2O英文就是通常说的“线上到线下”。实际操作中O2O模式有许多的不同，这些不同的商业模式扩展了O2O的范围。
2.2社区O2O模式。社区O2O模式就是在以上这些模式上的创新，将通常的送货上门模式改为设置自提柜等自助取货方式。主要针对的对象就是那些没有时间在家收货的消费者。现在社区O2O模式主要有两种。一是以社区001，顺丰嘿客等为代表的物流服务型企业踏足的模式，二是以e袋洗为代表的生活服务型物业企业。社区O2O模式结合了线上消费快速便利的优势，但是比一般的模式更加看重物流服务的客户体验。因此，有不少O2O模式都拥有实体店增加消费者的服务体验，通过自提柜等方式解决了线上线下消费体验存在时间与空间错位的影响因素，消费者可以线上下单后立即体验。
三、基于社区O2O模式下生鲜冷链物流存在问题
1.生鲜产品冷链物流缺乏整体规划。物流行业在我国也有差不多20年的发展历史，国内的物流行业已经有了较大飞速的提升与发展。然而在作为物流当中最重要的一种形式，冷链物流的发展则较为缓慢。相较其他物流形式，冷链物流发展的最大障碍是冷链物流的上游、中间环节和下游没有很好地衔接起来，环节与环节缺乏顺畅的沟通，尚未形成完整的冷冻冷藏链。例如，采购商若是不能从供应链上游的供货商处获得稳定、优质或合格的生鲜产品供应。在这样一种不稳定的合作关系中，不论是供货商还是采购方都不能获得长久的稳定的利益。如果一个环节出现问题都会造成非常恶劣的影响。如果是整个供应链处处都是不稳定的状态，那么生鲜产品冷链物流又怎么能够得到健康的发展。
2.生鲜产品冷链物流运营成本高，融资困难。由于冷链物流的特殊性，使得它对设备和技术有着比平常物流企业更高的高要求，使得冷链物流的成本较高。过高的成本进入门槛，使得许多企业对于涉足冷链行业望而却步。对于生鲜产品运输而言，很多企业并不愿意增加用于生鲜冷链设备上的投资，因为就成本而言，常温运输的方式带来的损耗损失会低于运用生鲜产品冷链物流运输所带来的成本增加。因此为了真正实现生鲜产品冷链物流而添置的设备，而带来的成本，是一般物流公司所负担不起的。仅冷链物流的运输设备——冷藏车，其花费的费用就大约等同于普通车费用的3倍。成本是的许多用户在明明有技术能力保障的前提下也无奈放弃冷链物流的原因。与普通的常温物流系统相比，生鲜产品的冷链物流系统因为其技术含量高，建立和运作成本高、难度大，且资金投入巨大而回报周期长因此不容易找到合适的融资渠道。
3.O2O模式存在的缺陷。O2O商务模式是近年来发展迅速，同时也是广为其他企业所运用的一种模式。但是它并不是完美的模式。最先要考虑的就是安全问题，因为互联网的存在风险O2O商务模式中的支付环节也就因此带有了风险性。顾客遭受不明损失，支付手段当中资金被盗刷的情况时有发生。由于许多二维码扫码工具并没有有恶意网址识别与拦截的能力，这给了手机病毒极大的传播空间。第二、用户对“线上支付，线下消费”抱有较大的疑虑。很多消费者在线下消费体验的过程中没有享受到与消费金额相匹配的服务，客户体验受到较大的影响。第三、对企业的战略整合能力要求高。O2O商务模式强调线上线下的结合，注重顾客的消费体验，并且负面口碑效应通过互联网发酵以后控制难度增加，所以要求企业具备相当的战略整合能力。
四、结语
本论文是以生鲜电商经营困难，物流成本居高不下为背景展开的研究，探讨了O2O与生鲜电商相结合的模式的发展前景，针对生鲜冷链配送成本高的问题，初步提出了一些建议。得出的结论主要有：生鲜与普通货物相比，重在新鲜度，同时“鲜”字决定了生鲜电商不能像普通货物类电商靠压低价格赢得优势，以此培养人们的网购习惯。如果顾客购买到的食品不新鲜，不能达到他们的期望值，可能顾客宁愿花时间去超市、菜市场购买，也不再选择网上购买生鲜产品。生鲜本身的特性说明了传统电商模式已不再适应生鲜电商的长远发展。通过对生鲜的分析及O2O模式的解析，得出结论：生鲜电商适合发展O2O模式。
参考文献：
[1]张琴.我国农产品冷链物流的安全监控研究[D].武汉：武汉科技大学，2015：9.
[2]彭丽霞.我国冷链物流发展现状及对策研究[D].邯郸：河北工程大学，2011：4.