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在磷酸介质中以亚硝酸根催化溴酸钾氧化罗丹明B为研究体系,探讨了该体系在聚乙二醇-2000(PEG-2000)中的萃取催化行为及其影响因素,建立了催化荧光光度法测定痕量亚硝酸根的新方法.结果表明:该方法的检出限为1.65×10-7 g/L,线性范围为0.053-0.23 mg/L,用于测定蔬菜中痕量亚硝酸根的效果良好.