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关于学生食堂管理，当前存在的主要问题，一是管理、监督不到位；二是一些食堂经营者的经营思想不端正，就餐价格偏高或擅自提价；三是食品的卫生与安全存在漏洞。高校后勤社会化改革虽然改变了学生食堂的运行机制，但并没有改变各地教育行政部门和高校的管理监督责任。高校必须承担应尽的责任，
高校学生食堂监管要常抓不懈
【摘 要】
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关于学生食堂管理，当前存在的主要问题，一是管理、监督不到位；二是一些食堂经营者的经营思想不端正，就餐价格偏高或擅自提价；三是食品的卫生与安全存在漏洞。高校后勤社会化改革虽
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2003年7期
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