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摘 要 介绍了利用不同海拔生态差异进行番茄低山保护地育苗和高山定植各环节的栽培技术，以指导高山番茄栽培，实现高产高效目的。
关键词 番茄；低山育苗；高山定植；栽培技术
中图分类号：S762.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）24-0-02
随着市场变化和生产发展，高山番茄种植品种不断更新，无限生长型番茄品种被广泛使用，但高山就近育苗就地栽培，9月后，高山温度下降加快，难以满足无限生长型番茄品种后期果实转红对于温度的要求。对此，利用不同海拔生态差异在宜昌城郊蔬菜基地点军区进行大棚设施越冬育苗，在长阳县贺家坪紫台山村栽培试验。研究表明，由于利用了低山和高山的温度差异，尤其是充分利用了高山适宜番茄开花结果的适温期，达到了早结果、多红果，提高单位面积产量、效益的目的。现将相关技术介绍如下。
1 品种选择
高山番茄宜选择抗病力强、优质丰产、抗逆性强、耐贮运的中早熟无限生长型品种，单果质量200～300g。
2 播种育苗
2.1 播期确定
根据栽培地海拔高度不同，确定在低山平原或河谷冬暖地带保护地育苗的播种时间。一般海拔1 000 m以下栽培地，山下育苗时间在11月中下旬，即与平原地区大棚设施极早熟栽培育苗时间基本一致。海拔1 200 m以上栽培地，低山平原保护地播种育苗时间在冷尾暖头，即1月下旬-2月上旬。
2.2 种子处理
先把种子放入55～60 ℃热水进行温汤浸种，不断搅拌，维持水温浸泡15 min；对冷水降温至30 ℃继续浸种6 h，沥干水分后放入10%磷酸三钠溶液浸泡30 min，捞出洗净。将杀菌消毒后的种子置于25 ℃保温保湿催芽。每天用20～25 ℃温水冲洗种子2次，经过3～5 d种子露白达60%～70%时，即可播种。
2.3 培育壮苗
采用保护地冷床育苗，低温季节多层覆盖增温保温。播种育苗前准备好充足的无病虫营养土，整细耙平苗床，浇透底水，取1/3营养土撒在床面上，将催芽的种子均匀撒播后用2/3营养土盖籽，盖土厚1 cm左右，最后用薄膜平铺在床面上，并加盖小拱棚。若出苗时出现顶壳“戴帽”现象，可以加盖营养土，当幼苗出土达到70%后，揭去平铺膜。出苗期控制温度在25～30 ℃，最有利于迅速出苗和生长新根。出苗后至分苗前可少浇水，也可以不浇水，使床内空气相对湿度保持在60%～70%。出苗期密闭大棚，出苗后至分苗前注意通风换气，合理调节棚内温、湿度。当幼苗长到1叶1心时，选晴天分苗，浇水定根；分苗后3～5 d缓苗期注意适当提高苗床温度；秧苗成活后可追施0.15%磷酸二氢钾溶液或其它叶面肥提苗。合理控制水分，调节苗床土壤湿度和空气湿度，以促根生长和预防病害，正确使用农药防治苗期猝倒病、立枯病、灰霉病和沤根等病害。越冬育苗在严寒天气来临前，加强覆盖管理、追施磷钾肥防御冻害，开春后加强光照、温度和肥水管理，防老僵苗或徒长苗。
3 整地施肥
3.1 田块选择
在海拔800～1 500 m山区种植番茄，以坐西朝东、坐北朝南的地形为宜，选择土层深厚、土壤肥沃疏松、2～3 a内未种过茄科作物的田块为佳。
3.2 整地施肥
冬前春后耕翻土地，以利冬凌、冻垡熟化土壤。有机肥和化学肥料配合施用，于定植前21 d开始整地，每667 m2先撒施充分腐熟的农家肥3 000 kg以上，或生物有机肥300 kg，再撒施氰氨化钙20 kg，可防治土传病害、除草和调酸补钙，最后纵向和横向各翻耕1次，使土壤和肥料混合均匀。定植前以1.3 m包沟开厢作畦，为防治根结线虫病，每667 m2用10%噻唑膦颗粒剂2 kg均匀撒于畦面，再用旋耕机或手工工具将药剂和土壤充分混合。再于畦中间开沟施肥，每667 m2深施稳定性复合肥40 kg，覆土盖肥，把畦面整成宽90 cm左右，沟宽40 cm，沟深10～15 cm，耙平畦面覆盖地膜。
4 定植
4.1 取苗
取苗前1 d喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液加叶面肥，带肥带药取苗。取苗时，注意要在植株叶片上水分干后带土取苗，取出的秧苗用塑料薄膜包裹防失水萎蔫，而后装筐运输，可保秧苗鲜活。
4.2 合理密植
一般每667 m2定植2 100株。每畦2行，行距70 cm，株距45 cm。定植时浇水定根。
5 田间管理
5.1 温度管理
定植时高山气温尚低且变化剧烈，要加盖小拱棚，密闭7 d增温保温，促缓苗成活。以后随着气温升高逐渐加大通风量，于5月中旬左右拆除小拱棚。如遇寒潮发生冻害，可用剪刀剪除受冻部分，喷药保护伤口，覆盖小拱棚增温促再生。
5.2 合理追肥
一般定植后10～15 d浇施腐殖质有机复合液肥100倍液，到第一穗果膨大开始，每667 m2追施三元复合肥20 kg和腐殖酸有机复合液肥3 kg左右。以后每隔15 d追施1次，盛果期结合防病根外追施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾加0.2%尿素混合液3～4次。
5.3 插架与整枝
株高30～40 cm时插支架，支“人”字架，高2 m。采用换头整枝，即在第一侧枝的第二花穗以上留2叶摘心，新长出来的侧枝伸展长出第3～4花穗，在其上方留2叶摘心，如此重复操作3～4次，每株保留6～7个花穗，每个花穗留果4～5个。第1次整枝在绑蔓前进行，以后及时向上绑蔓。果穗坐稳后，及时摘除重叠叶及下部老叶、病叶、侧芽、侧枝，以利通风透光，减少养分消耗和病害传播。当植株长到支架顶端时打顶，促进果实膨大。
5.4 清沟排渍
高山春夏时节雨水较多，杂草生长旺盛，是清沟排渍的重点。畦沟杂草可于3～5叶期每667 m2茎叶喷施10.8%高效盖草能乳油30 mL、或10%禾草克乳油50～70 mL、或15%精稳杀得乳油50～70 mL等防除，膜下杂草，可采用压土或者人工除去的方法。
6 病虫害防治
高山番茄主要病害有早疫病、晚疫病、细菌性斑点病、溃疡病等。虫害主要有棉铃虫、蚜虫和根结线虫病等。
6.1 病害防治
高山番茄生产病害防治问题是关键，要坚持以防为主，综合防治。栽培上宜采用避雨栽培方式，可减少发病发生。化学防治上，可用M-大生（代森锰锌）百菌清、铜制剂等保护性治疗剂持续预防。抓住发病初期防治，早疫病可用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、或25%氟吗啉可湿性粉剂800～1 200倍液、或50%福·异菌可湿性粉剂800倍液防治。晚疫病可用寡雄腐霉可湿性粉剂7500～10 000倍液、或72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂600倍液、或40%烯酰·嘧菌酯可湿性粉剂1 000倍液防治。细菌性斑点病可用3%中生菌素可湿性粉剂600倍液、或33.5%喹啉铜悬浮剂2 000～2 500倍液、或20%噻唑锌悬浮剂500倍液防治。溃疡病可用86.2%氧化亚铜可湿性粉剂1 500倍液、或20%噻菌铜悬浮剂500倍液等防治。根结线虫病可用10%噻唑膦颗粒剂2 kg/667 m2拌土均匀撒施或沟施。
6.2 虫害防治
棉铃虫可用1%甲维盐微乳剂1 500倍液、或20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（康宽）3 000倍液、或10%虫螨腈悬浮剂（除尽）1 500～2 000倍液喷雾，同时喷淋根部，可兼治小地老虎。蚜虫可在田间悬挂黄板诱杀，喷施10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液、或20%甲氰菊酯乳油2 000倍液防治。
7 适时采收和分级包装
严格执行产品安全间隔期采收。根据运输距离的远近确定采收标准，远距离运输的可在果皮发白转微红时采收，近距离运输果实转红时采收，采收时轻摘轻放，然后存在于阴凉处存放，及时分级包装，入冷库冷却后上市销售。
（责任编辑：刘昀）
关键词 番茄；低山育苗；高山定植；栽培技术
中图分类号：S762.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）24-0-02
随着市场变化和生产发展，高山番茄种植品种不断更新，无限生长型番茄品种被广泛使用，但高山就近育苗就地栽培，9月后，高山温度下降加快，难以满足无限生长型番茄品种后期果实转红对于温度的要求。对此，利用不同海拔生态差异在宜昌城郊蔬菜基地点军区进行大棚设施越冬育苗，在长阳县贺家坪紫台山村栽培试验。研究表明，由于利用了低山和高山的温度差异，尤其是充分利用了高山适宜番茄开花结果的适温期，达到了早结果、多红果，提高单位面积产量、效益的目的。现将相关技术介绍如下。
1 品种选择
高山番茄宜选择抗病力强、优质丰产、抗逆性强、耐贮运的中早熟无限生长型品种，单果质量200～300g。
2 播种育苗
2.1 播期确定
根据栽培地海拔高度不同，确定在低山平原或河谷冬暖地带保护地育苗的播种时间。一般海拔1 000 m以下栽培地，山下育苗时间在11月中下旬，即与平原地区大棚设施极早熟栽培育苗时间基本一致。海拔1 200 m以上栽培地，低山平原保护地播种育苗时间在冷尾暖头，即1月下旬-2月上旬。
2.2 种子处理
先把种子放入55～60 ℃热水进行温汤浸种，不断搅拌，维持水温浸泡15 min；对冷水降温至30 ℃继续浸种6 h，沥干水分后放入10%磷酸三钠溶液浸泡30 min，捞出洗净。将杀菌消毒后的种子置于25 ℃保温保湿催芽。每天用20～25 ℃温水冲洗种子2次，经过3～5 d种子露白达60%～70%时，即可播种。
2.3 培育壮苗
采用保护地冷床育苗，低温季节多层覆盖增温保温。播种育苗前准备好充足的无病虫营养土，整细耙平苗床，浇透底水，取1/3营养土撒在床面上，将催芽的种子均匀撒播后用2/3营养土盖籽，盖土厚1 cm左右，最后用薄膜平铺在床面上，并加盖小拱棚。若出苗时出现顶壳“戴帽”现象，可以加盖营养土，当幼苗出土达到70%后，揭去平铺膜。出苗期控制温度在25～30 ℃，最有利于迅速出苗和生长新根。出苗后至分苗前可少浇水，也可以不浇水，使床内空气相对湿度保持在60%～70%。出苗期密闭大棚，出苗后至分苗前注意通风换气，合理调节棚内温、湿度。当幼苗长到1叶1心时，选晴天分苗，浇水定根；分苗后3～5 d缓苗期注意适当提高苗床温度；秧苗成活后可追施0.15%磷酸二氢钾溶液或其它叶面肥提苗。合理控制水分，调节苗床土壤湿度和空气湿度，以促根生长和预防病害，正确使用农药防治苗期猝倒病、立枯病、灰霉病和沤根等病害。越冬育苗在严寒天气来临前，加强覆盖管理、追施磷钾肥防御冻害，开春后加强光照、温度和肥水管理，防老僵苗或徒长苗。
3 整地施肥
3.1 田块选择
在海拔800～1 500 m山区种植番茄，以坐西朝东、坐北朝南的地形为宜，选择土层深厚、土壤肥沃疏松、2～3 a内未种过茄科作物的田块为佳。
3.2 整地施肥
冬前春后耕翻土地，以利冬凌、冻垡熟化土壤。有机肥和化学肥料配合施用，于定植前21 d开始整地，每667 m2先撒施充分腐熟的农家肥3 000 kg以上，或生物有机肥300 kg，再撒施氰氨化钙20 kg，可防治土传病害、除草和调酸补钙，最后纵向和横向各翻耕1次，使土壤和肥料混合均匀。定植前以1.3 m包沟开厢作畦，为防治根结线虫病，每667 m2用10%噻唑膦颗粒剂2 kg均匀撒于畦面，再用旋耕机或手工工具将药剂和土壤充分混合。再于畦中间开沟施肥，每667 m2深施稳定性复合肥40 kg，覆土盖肥，把畦面整成宽90 cm左右，沟宽40 cm，沟深10～15 cm，耙平畦面覆盖地膜。
4 定植
4.1 取苗
取苗前1 d喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液加叶面肥，带肥带药取苗。取苗时，注意要在植株叶片上水分干后带土取苗，取出的秧苗用塑料薄膜包裹防失水萎蔫，而后装筐运输，可保秧苗鲜活。
4.2 合理密植
一般每667 m2定植2 100株。每畦2行，行距70 cm，株距45 cm。定植时浇水定根。
5 田间管理
5.1 温度管理
定植时高山气温尚低且变化剧烈，要加盖小拱棚，密闭7 d增温保温，促缓苗成活。以后随着气温升高逐渐加大通风量，于5月中旬左右拆除小拱棚。如遇寒潮发生冻害，可用剪刀剪除受冻部分，喷药保护伤口，覆盖小拱棚增温促再生。
5.2 合理追肥
一般定植后10～15 d浇施腐殖质有机复合液肥100倍液，到第一穗果膨大开始，每667 m2追施三元复合肥20 kg和腐殖酸有机复合液肥3 kg左右。以后每隔15 d追施1次，盛果期结合防病根外追施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾加0.2%尿素混合液3～4次。
5.3 插架与整枝
株高30～40 cm时插支架，支“人”字架，高2 m。采用换头整枝，即在第一侧枝的第二花穗以上留2叶摘心，新长出来的侧枝伸展长出第3～4花穗，在其上方留2叶摘心，如此重复操作3～4次，每株保留6～7个花穗，每个花穗留果4～5个。第1次整枝在绑蔓前进行，以后及时向上绑蔓。果穗坐稳后，及时摘除重叠叶及下部老叶、病叶、侧芽、侧枝，以利通风透光，减少养分消耗和病害传播。当植株长到支架顶端时打顶，促进果实膨大。
5.4 清沟排渍
高山春夏时节雨水较多，杂草生长旺盛，是清沟排渍的重点。畦沟杂草可于3～5叶期每667 m2茎叶喷施10.8%高效盖草能乳油30 mL、或10%禾草克乳油50～70 mL、或15%精稳杀得乳油50～70 mL等防除，膜下杂草，可采用压土或者人工除去的方法。
6 病虫害防治
高山番茄主要病害有早疫病、晚疫病、细菌性斑点病、溃疡病等。虫害主要有棉铃虫、蚜虫和根结线虫病等。
6.1 病害防治
高山番茄生产病害防治问题是关键，要坚持以防为主，综合防治。栽培上宜采用避雨栽培方式，可减少发病发生。化学防治上，可用M-大生（代森锰锌）百菌清、铜制剂等保护性治疗剂持续预防。抓住发病初期防治，早疫病可用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、或25%氟吗啉可湿性粉剂800～1 200倍液、或50%福·异菌可湿性粉剂800倍液防治。晚疫病可用寡雄腐霉可湿性粉剂7500～10 000倍液、或72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂600倍液、或40%烯酰·嘧菌酯可湿性粉剂1 000倍液防治。细菌性斑点病可用3%中生菌素可湿性粉剂600倍液、或33.5%喹啉铜悬浮剂2 000～2 500倍液、或20%噻唑锌悬浮剂500倍液防治。溃疡病可用86.2%氧化亚铜可湿性粉剂1 500倍液、或20%噻菌铜悬浮剂500倍液等防治。根结线虫病可用10%噻唑膦颗粒剂2 kg/667 m2拌土均匀撒施或沟施。
6.2 虫害防治
棉铃虫可用1%甲维盐微乳剂1 500倍液、或20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（康宽）3 000倍液、或10%虫螨腈悬浮剂（除尽）1 500～2 000倍液喷雾，同时喷淋根部，可兼治小地老虎。蚜虫可在田间悬挂黄板诱杀，喷施10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液、或20%甲氰菊酯乳油2 000倍液防治。
7 适时采收和分级包装
严格执行产品安全间隔期采收。根据运输距离的远近确定采收标准，远距离运输的可在果皮发白转微红时采收，近距离运输果实转红时采收，采收时轻摘轻放，然后存在于阴凉处存放，及时分级包装，入冷库冷却后上市销售。
（责任编辑：刘昀）