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据中国大豆网市场调研部调查统计，截至2005年末。我国采用浸出工艺压榨大豆的企业共596家，日压榨大豆能力为29．076万吨。另外，我国还有小型机榨油厂、油坊2000家以上，估计日压榨大豆能力在3000吨以上，由于条件所限，肯定会有一部分油厂在调查和统计中被遗漏。据上述情况预计，截至2005年年末。我国日压榨大豆能力已经达到30．026万吨。按工厂年生产300天（年车间开车率82％）计算。全国全年大豆压榨能力已经达到9008万吨。