【鲁迅】“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。不过要享这‘清福’，首先就须有功夫，其次是练习出来的特别的感觉。”
　　—— —现代人生活匆忙，喝茶的“功夫”是挤出来的，“感觉”是练出来的。不知这样的“喝茶”还算不算“清福”。
　　【周作人】“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作‘忙里偷闲，苦中作乐’，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久，是日本之‘象征的文化’里的一种代表艺术。”
　　—— “不完美的现世”是日本人个性里的宿命，所以，连喝茶也成了体验“刹那永恒”的方式。也正因为如此，日本的茶道总是正襟危坐，凛然肃穆。可见，喝茶之事虽然寻常，却在一定程度上折射了国民心态。
　　【周作人】“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。”
　　—— 不晓得那时的您做了多少个“十年尘梦”，只知道八年抗战是中国的一场噩梦。若大家都像您那样梦醒后再修“胜业”，恐怕都成亡国奴了。
　　【阿英】“爱茶的理由，是和‘爱佳人’一样，享乐自己，也是装点自己。”
　　—— 一种快乐，两个理由。只是到了用喝茶来“装点”时，那喝茶就成了表演。
　　【林语堂】“茶是为恬静的伴侣而设的，正如酒是为热闹的社交集会而设的。茶有一种本性，能带我们到人生的沉思默想的境界里去。”
　　——茶和酒，一静一动，中国文化因酒而飘逸，因茶而悠远。
　　【林语堂】“吸烟、饮酒、喝茶有三个共同特点：第一、它们有助于我们亲睦；第二、它们并不像食物那样填饱我们的肚子，因此我们尽可以在餐膳之间享用；第三、它们都可以由我们的鼻子，即我们的嗅觉来享用。”
　　—— 按照能不能填饱肚子的标准来看，烟酒茶都是无用之物。无用之大用，在于它们都掠过物质表象，最后直指人心。
　　【林语堂】“喝茶的享受，最宜在眼前没有奢侈的东西，心中没有奢侈的思念的环境中。”
　　—— 总之，茶性本洁。
　　【陈香梅】“在那种朝不保夕的环境里，人有时也只有麻木一点，也惟有喝一杯茶，静坐一下的时光是最宝贵的了。”
　　—— 在这种趋名逐利的滚滚红尘中，要想小憩一下，也惟有喝一杯茶，静坐一下，去感受时光的宝贵了。
　　【夏菁】“喝茶或品茗，要有一个适当的时间和环境。匆匆忙忙饮不知味，局局促促，难辨甘饴，均非应有之道。”
　　—— 市面上大大小小的茶馆就是这么出现的：给一个合适的环境，找一个适当的时间，茶道才可以“大行其道”。
　　【范烟桥】“图书馆是百科大学，茶坊是活的图书馆。”
　　—— 图书馆是凝固的生活百科，茶坊是流动的世态人心。在图书馆和茶坊之间出入自由的人，才可得生活的真谛。
　　【钟怡雯】“男人们把爱嚼舌根、搬弄是非的‘三姑六婆’之名硬套在女人身上，却大言不惭地盗用。其实----你去看看茶楼的男人就会发现，嚼舌根其实是‘人’的本能，无关性别。舌头品尝美味之余，也乐得按按被好味道养肥养懒得身躯。”
　　—— 不仅是在茶楼，在酒楼、在工作单位，在那些好多以男人为主的地方，在那些好多男人集中的地方，不是照样有流言蜚语，唇枪舌剑吗？
　　【郭春燕】“我想，以爱情喻茶，青年人的爱情是一杯绿茶，需要用一颗清澈的心包容；老年人的爱情就像一杯乌龙茶，需要一颗凝重的心蕴含。”
　　—— 绿茶，乌龙……说得好，只要真爱，就是人间至味。
　　【李大伟】 “……要上一杯新摘的春茶，体验一种古老的心情。”
　　—— 在新鲜中古老，在古老中期待。
　　【郑板桥】“嘴尖肚大耳偏高，才免饥寒便自豪。量小不堪容大物，两三寸水起波涛。”点评：茶叶杆是装饰品吗？不是。茶叶有消毒、消炎的功效，所以穿完耳洞都用茶叶杆塞着，预防耳洞自然闭合。
　　—— 据说，这首诗是郑板桥在他定制的紫砂壶上镌刻的，由他亲笔所书的自吟壶诗。读罢此诗，似乎看到了某些人，呵呵，好诗。