【摘 要】
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1 生产工艺技术小麦胚芽油的生产由两部分组成,一是小麦胚芽的提取生产技术,二是小麦胚芽油的生产技术,这两道生产技术都很重要.由于小麦中胚芽的含量较少,胚芽又小,不易提取
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1 生产工艺技术小麦胚芽油的生产由两部分组成,一是小麦胚芽的提取生产技术,二是小麦胚芽油的生产技术,这两道生产技术都很重要.由于小麦中胚芽的含量较少,胚芽又小,不易提取出来,所以小麦胚芽提取量的多少和提取的胚芽中脂肪含量的高低就是关键的第一步,小麦胚芽的提取生产技术一定要是先进的和可行的,只有实现较高的胚芽提取率和胚芽中脂肪含量高,小麦的其它成分(主要是淀粉)损失小,才能保证下道工艺的顺利进行.
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