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本文在综合梳理精益管理理论与六西格玛管理理论基础上,结合酒店行业特点,研究将两大质量管理理论相结合成一个精益六西格玛管理理论,并提出了相应的管理原则,构建了酒店精益六西格玛管理模式。然后以华美达长升大酒店为例,对精益六西格玛管理模式在酒店的应用做了一个形象化的举例说明,以期为酒店的有效管理提供一些思路。