【摘 要】
：
近年来,食品安全事件不断出现,使人们对食品安全越来越重视。从各市场监管部门通报的食品抽检结果来看,酸价、过氧化值项目不合格率较高,其中酸价主要反映食品中油脂酸败程度
论文部分内容阅读
近年来,食品安全事件不断出现,使人们对食品安全越来越重视。从各市场监管部门通报的食品抽检结果来看,酸价、过氧化值项目不合格率较高,其中酸价主要反映食品中油脂酸败程度,富含油脂的食品因高温、酸、碱或酶的作用,油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成不稳定的氢过氧化物,进一步分解为醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适,呈现刺激性气味,即俗称的"哈喇味"或"酸败味",严重超标会对人体的健康产生损害。本文以蒸枣沙蛋糕中酸价的两种常用检测方法进行比对并探讨。
其他文献
博客应用于大学英语写作已在国内外高校不断地普及与发展。本文通过对国内外高校英语教师写作课堂教学以及学生的文章进行对比,从效果差异中分析原因。进而对差异中的利好因
顾况是中唐时期一位颇有声誉的诗人,他与当时的社会名流交往密切,并留下了不少交游酬和之作。顾况与这些身份各异的交游对象在个性、经历和艺术追求方面有着明显的类群特征,
本文介绍了分课堂的基本教学步骤,梳理了心理测量学教学现状,依据教学现状的不足提出了对分课堂模式的改革措施,并比较传统授课模式与对分课堂模式的成绩差异(t=5.89,p<0.001
南音作为我国民族民间传统音乐中保存较为完好的一个品种,其荟萃了汉唐以来中原地区文化精华,保存有唐代大曲、法曲的很多曲牌、音乐及表演形态,在发展过程中同时不断吸收昆
摘要：通过选取应用型本科院校的特色专业进行教学大纲对比，运用问卷从词汇量、使用教材、教学方法、学习能力和技巧、课时量、兴趣和动机7个方面对EGP和ESP教学实效进行调查；使用AHP问卷量性数据分析得出词汇量这个影响因子影响力最大，课时量因子影响最小。结合教学大纲对比的质性分析提出调整教学大纲的参考性意见，使之既符合人才培养目标又符合学生的发展，从而真正提升应用型本科院校特色专业英语教学实效，最终实
高利转贷的行为破坏了国家的信贷管理秩序和金融监管制度,为遏制这种行为,刑法第 175 条规定了高利转贷罪。对于高利转贷罪的犯罪对象“信贷资金”是否包括担保贷款,理论与实
近年来,温室效应明显,温室气体的排放得到广泛关注。海运贸易中,海上船舶活动进一步增强了温室效应。海运温室气体减排以降低海上运输船舶的排放量为核心,采取技术、营运以及
随着人民群众生活质量的提升,房屋建筑已经成了人民群众关注的重点,房屋建筑的发展不仅为经济进步提供了帮助,同时也更加切实 地将人民群众生活的改变展现了出来。但是在此期
【摘 要】随着社会的发展，石化企业的竞争日趋激烈，为了降低生产成本，提高生产效率，石油化工企业选择延长生产装置的工作时间，这在一定程度上增大了危险事故的发生率，且石化装置具有易燃、易爆、高温、高压等特点。因此，石化企业需要探寻安全、经济的安全风险评价技术来防止安全事故的发生。论文介绍了石油化工装置的安全风险现状及风险评价的意义，并介绍了几种安全风险评价技术，希望能为石化企业健全安全风险管理系统提供
运用FDS技术评估变压器绝缘受潮状态时,其结果会受老化及受潮效应协同影响因此不可靠。为解决上述问题,结合支持向量机(SVM)与FDS技术,提出一种考虑老化效应的绝缘受潮状态评