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鲜食玉米是当今世界新开发的高档蔬菜品种之一。本文就鲜食玉米品质评价方法、影响鲜食玉米品质的因素、采收期对鲜食玉米品质的影响等方面进行了综述。
鲜食玉米的品质评价及采收期品质变化
【摘 要】
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鲜食玉米是当今世界新开发的高档蔬菜品种之一。本文就鲜食玉米品质评价方法、影响鲜食玉米品质的因素、采收期对鲜食玉米品质的影响等方面进行了综述。
【机 构】
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山东省农业科学院农产品研究所,济南市槐阴区计生站
【出 处】
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山东农业科学
【发表日期】
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2010年11期
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