【摘 要】
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酸辣狗肉配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜100g,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉1g,湿淀粉25g,桂皮10g,芝麻油15g,葱15
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酸辣狗肉配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜100g,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉1g,湿淀粉25g,桂皮10g,芝麻油15g,葱15g,熟猪油100g,姜15g。做法:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下入冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放
Hot and sour pork ingredients: fresh dog meat 1500g, parsley 200g, kimchi 100g, dried red peppers 5, bamboo shoots 50g, Shaoxing 50g, red pepper 15g, salt 5g, garlic 50g, soy sauce 25g, MSG 1.5g, vinegar 15g, pepper Powder 1g, wet starch 25g, cinnamon 10g, sesame oil 15g, onion 15g, cooked lard 100g, ginger 15g. Practices: 1. The dog bones, soak with warm water and scrape clean, cook into the cold water under the boiler, wash with water 2 times, put
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