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提高水资源利用效率是农业可持续发展的关键。中观尺度的果园水分耗散及其规律研究对于指导果园科学灌溉管理、提高水资源利用效率更具有实践生产意义。着重概述中观尺度植被蒸散的测算方法，及其在果园生态系统蒸散研究的应用。目前，应用于中观尺度果园蒸散测定技术主要有涡度相关技术、波文比一能量平衡技术和闪烁通量仪；广泛应用于果园蒸散估算模型主要有Penman—Monteith模式和Priestley—Taylor模式和作物系数法。最后．展望中观尺度果园蒸散研究的热点问题。