【摘 要】
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随着市场经济的发展,城市乡镇集市贸易全部放开,动物及动物产品大量上市,由于上市的动物及动物产品来源广,流通渠道多,有的动物产品和肉制品卫生质量却大为下降,污染严重,有
【机 构】
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普洱县畜牧兽医站,普洱县梅子乡畜牧兽医站
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随着市场经济的发展,城市乡镇集市贸易全部放开,动物及动物产品大量上市,由于上市的动物及动物产品来源广,流通渠道多,有的动物产品和肉制品卫生质量却大为下降,污染严重,有的未经检疫的病死动物,注水肉等肉制品流入市场,因此,大力开展动物及动物产品检疫监督检查,让人们吃上"放心肉",保护广大人民群众的身体健康,繁荣市场是十分重要的.笔者根据多年来在实际检疫检验工作中查出的案件,经综合分析,认为肉类市场检疫存在的问题主要有以下几点,以供大家参考.
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