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食品卫生的监督和管理是通过监督和管理达到不断改善食品生产和经营过程的卫生条件，增强从业人员食品卫生意识、提高经营者自身卫生管理水平，最终达到保障食品的卫生和安全的目的。在监督过程的各环节中注意运用健康教育手段，会达到事半功倍的效果。
健康教育在食品卫生监督中的应用
【摘 要】
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食品卫生的监督和管理是通过监督和管理达到不断改善食品生产和经营过程的卫生条件，增强从业人员食品卫生意识、提高经营者自身卫生管理水平，最终达到保障食品的卫生和安全的目
【机 构】
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海安县李堡镇卫生所
【出 处】
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江苏卫生事业管理
【发表日期】
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2008年6期
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