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春节来临，在吃好，玩好的同时，还要注意身体的健康。例如，你知道春节走亲访友时送什么样的保健品才合适?你知道哪些疾病的患者在节日里应该“忌口”?做做下面的测试题，看看你的春节健康意识指数是否够高。
1 春节前购买保健品作为礼品时。最好事先了解食用者的年龄特征和健康状况。
A 正确 B 错误
2 要不要给自我感觉良好，各类健康指标正常、食物供应充分且摄入正常的青壮年人群买保健品?
A 要 B 不要
3 节日期间最好不要在一天内安排两次大餐，
A 正确 B 错误
4 心血管疾病患者节日期间不宜多吃哪种菜?
A 鱼、虾 B 蔬菜和水果
C 肥肉、内脏、咸鱼 D 豆制品
5 糖尿病患者节日期间适宜吃哪些菜?
A 淮山药、苦瓜 B 八宝饭、醋熘素黄鱼、蜜汁山药兔、杏仁豆腐、拔丝苹果
6 慢性胆囊炎。胆结石、胰腺炎患者节日里吃什么才健康?
A 油煎、油炸的食物B，鱼、虾、兔肉
C 动物脑、肝脏、蛋黄
7 春节期间。长时间坐着打牌、玩麻将，看电视。对。前列腺健康不利。
A 正确 B 错误
8 节日里喝葡萄酒时，怎么与食物搭配最合理?
A 鱼、虾等海鲜 干白葡萄酒；鸡、鸭、猪、牛等肉类 干红葡萄酒
B 鱼、虾等海鲜 干红葡萄酒；鸡、鸭、猪、牛等肉类 干白葡萄酒
正确答案与特别提醒
1 正确答案：A
特别提醒：每种保健食品只适宜特定人群食用，如果选择不当，不仅起不到保健作用，反而会对人体产生不同程度的危害。如“辅助降血糖”、“辅助降血脂”和“辅助降血压”类的保健食品，分别只适宜血糖、血脂、血压较高者食用，而且必须注意不能代替相应的治疗药物，如果认为老年人都可以食用就错了。“增加骨密度”和“抗氧化”。
9 肝病患者节日期间应该注意哪些问题?
A 避免暴饮暴食、严格忌酒、注意休息B 多喝点低度酒不要紧，可多吃保健品
10 春节期间，痛风患者饮食方面应该注意哪些问题?
A 要保证主食量、限盐、忌辛辣、避免油炸和油腻曲食物 B 应该少饮水类的保健食品，一般适宜中老年人食用。“改善生长发育”类保健食品只适宜少年儿童食用。
2 正确答案：B
特别提醒：自我感觉良好，各类健康指标正常，食物供应充分且摄入正常的青壮年人群，一般没有必要服用保健食品。节日里走亲访友，可以买其他食品(如水果)或者物品作为礼品赠送。
3 正确答案：A
特别提醒：节日期间应该控制食物的摄入量，所以最好不要在1天内安排2次大餐。大餐也最好安排在中午，这样晚上还有机会调节一下，晚餐尽量少一些。如果觉得当天吃得过量，接下来的2天内应以清淡饮食、素食为主。大餐的时间也不宜超过1小时。
4 正确答案：C
特别提醒：心血管疾病包括高血压、高血脂、冠心病等。患者在春节期间，饮食要像平时一样有所限制。可以吃些鱼、虾、豆制品、蔬菜和水果。烹调方法以清蒸、炖焖为宜。但要控制吃畜禽肉类，特别是脂肪多的肥肉，以及肝、大脑、大肠等内脏。此外，还要限制盐摄入，一些用咸鱼、咸肉等腌制品制成的菜肴，也不宜食用。
5 正确答案：A
特别提醒：糖尿病患者适宜吃：鱼、虾、蔬菜。有些蔬菜对糖尿病的治疗还有一定的药用价值，如淮山药、苦瓜等。但不宜吃烹调时用蔗糖为调料且用量比较多的菜，特别是红烧和烤制的菜肴，包括各种甜菜，如八宝饭、杏仁豆腐、拔丝苹果等。有些素菜在烹饪过程中，糖油用量比较高，如醋熘素黄鱼、蜜汁山药兔、百合桃、脆皮素鸡等，也不适合。
6 正确答案：B
特别提醒：慢性胆囊炎、胆结石、胰腺炎患者节日里适宜吃：鱼、虾、兔肉。这类食物含有一定量的蛋白质，但脂肪的含量不高；采用炖、烩、煮等烹制方法，烹调油用量较少。禁食油煎、油炸的食物，胆固醇含量高的动物脑、肝脏、蛋黄等也不宜食用。
7 正确答案：A
特别提醒：前列腺的位置决定了男人在很大程度上是“坐”在前列腺上的，所以一些前列腺疾病患者可能体会到久坐会让他们很不舒服，例如打麻将时间久了，就难以坐得住板凳了，“肚子”会疼得难以忍受。因此，玩的时候应经常起身走一走、动一动。还要避免因为玩得起劲而憋尿，这对前列腺健康也不利。
8 正确答案：A
特别提醒：饮用葡萄酒要因菜而异，吃不同的菜，要喝不同的葡萄酒。如吃鱼、虾等海鲜，以喝干白葡萄酒为宜，因干白葡萄酒含酸较高，可以解腥。吃鸡、鸭、猪、牛等肉类，则以喝干红葡萄酒为佳，因干红葡萄酒含单宁酸多，可以解腻。
9 正确答案：A
特别提醒：肝病患者切忌在节日期间暴饮暴食，增加肝脏负担。肝炎活动期的患者应坚持清淡饮食，以碳水化合物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果。肝病患者应严格忌酒，包括白酒、啤酒和果酒。肝病患者在节日期间对自己所参加的活动一定要量力而行，尽量不要打破原有的生活规律。不管参加什么活动，一定要保证充足的睡眠，切不可劳累过度。有些保健食品含有对肝有毒性作用的防腐剂和人工色素，因此肝病患者在食用保健食品时应有所选择，含有防腐剂和人工色素的保健食品最好不要食用。
10 正确答案：A
特别提醒：痛风患者不论是平时还是过年，都应该保证一定的主食量，决不能只吃菜，不吃饭。主食以碳水化合物为主，可选择大米、面粉、玉米及其制品。痛风患者每天的盐量最好控制在6克以内，合并高血压、心脏病、肾功能不全的患者应严格限制在3克以内。多饮水能起到增加尿量、促进尿酸排泄及避免尿路结石形成的作用，对防治痛风意义重大。应该主动饮水，每日坚持饮水2000--3000毫升，每天的尿量保持在1500毫升左右。心、肾功能严重不全患者的饮水量应遵医嘱。由于脂肪会影响尿酸排泄，所以痛风患者应尽量避免油炸及过分油腻的食物。
得分评估
每题10分，将每题得分相加即得到你的春节健康意识指数。
春节健康意识指数高于80分：在强烈的健康意识指导下，相信你能过个健康的春节。
春节健康意识指数在60～80分：你具备一定的节日期间的保健知识。但还需要进一步“充电”。
春节健康意识指数低于80分：你对节日保健知识了解较少。因为节目不恰当的饮食、作息影响健康的事例很多尤其是对本来就患有某种疾病的人，节日日里在吃喝玩乐的同时，还应该加强保健意识，提高春节健康意识指数。
1 春节前购买保健品作为礼品时。最好事先了解食用者的年龄特征和健康状况。
A 正确 B 错误
2 要不要给自我感觉良好，各类健康指标正常、食物供应充分且摄入正常的青壮年人群买保健品?
A 要 B 不要
3 节日期间最好不要在一天内安排两次大餐，
A 正确 B 错误
4 心血管疾病患者节日期间不宜多吃哪种菜?
A 鱼、虾 B 蔬菜和水果
C 肥肉、内脏、咸鱼 D 豆制品
5 糖尿病患者节日期间适宜吃哪些菜?
A 淮山药、苦瓜 B 八宝饭、醋熘素黄鱼、蜜汁山药兔、杏仁豆腐、拔丝苹果
6 慢性胆囊炎。胆结石、胰腺炎患者节日里吃什么才健康?
A 油煎、油炸的食物B，鱼、虾、兔肉
C 动物脑、肝脏、蛋黄
7 春节期间。长时间坐着打牌、玩麻将，看电视。对。前列腺健康不利。
A 正确 B 错误
8 节日里喝葡萄酒时，怎么与食物搭配最合理?
A 鱼、虾等海鲜 干白葡萄酒；鸡、鸭、猪、牛等肉类 干红葡萄酒
B 鱼、虾等海鲜 干红葡萄酒；鸡、鸭、猪、牛等肉类 干白葡萄酒
正确答案与特别提醒
1 正确答案：A
特别提醒：每种保健食品只适宜特定人群食用，如果选择不当，不仅起不到保健作用，反而会对人体产生不同程度的危害。如“辅助降血糖”、“辅助降血脂”和“辅助降血压”类的保健食品，分别只适宜血糖、血脂、血压较高者食用，而且必须注意不能代替相应的治疗药物，如果认为老年人都可以食用就错了。“增加骨密度”和“抗氧化”。
9 肝病患者节日期间应该注意哪些问题?
A 避免暴饮暴食、严格忌酒、注意休息B 多喝点低度酒不要紧，可多吃保健品
10 春节期间，痛风患者饮食方面应该注意哪些问题?
A 要保证主食量、限盐、忌辛辣、避免油炸和油腻曲食物 B 应该少饮水类的保健食品，一般适宜中老年人食用。“改善生长发育”类保健食品只适宜少年儿童食用。
2 正确答案：B
特别提醒：自我感觉良好，各类健康指标正常，食物供应充分且摄入正常的青壮年人群，一般没有必要服用保健食品。节日里走亲访友，可以买其他食品(如水果)或者物品作为礼品赠送。
3 正确答案：A
特别提醒：节日期间应该控制食物的摄入量，所以最好不要在1天内安排2次大餐。大餐也最好安排在中午，这样晚上还有机会调节一下，晚餐尽量少一些。如果觉得当天吃得过量，接下来的2天内应以清淡饮食、素食为主。大餐的时间也不宜超过1小时。
4 正确答案：C
特别提醒：心血管疾病包括高血压、高血脂、冠心病等。患者在春节期间，饮食要像平时一样有所限制。可以吃些鱼、虾、豆制品、蔬菜和水果。烹调方法以清蒸、炖焖为宜。但要控制吃畜禽肉类，特别是脂肪多的肥肉，以及肝、大脑、大肠等内脏。此外，还要限制盐摄入，一些用咸鱼、咸肉等腌制品制成的菜肴，也不宜食用。
5 正确答案：A
特别提醒：糖尿病患者适宜吃：鱼、虾、蔬菜。有些蔬菜对糖尿病的治疗还有一定的药用价值，如淮山药、苦瓜等。但不宜吃烹调时用蔗糖为调料且用量比较多的菜，特别是红烧和烤制的菜肴，包括各种甜菜，如八宝饭、杏仁豆腐、拔丝苹果等。有些素菜在烹饪过程中，糖油用量比较高，如醋熘素黄鱼、蜜汁山药兔、百合桃、脆皮素鸡等，也不适合。
6 正确答案：B
特别提醒：慢性胆囊炎、胆结石、胰腺炎患者节日里适宜吃：鱼、虾、兔肉。这类食物含有一定量的蛋白质，但脂肪的含量不高；采用炖、烩、煮等烹制方法，烹调油用量较少。禁食油煎、油炸的食物，胆固醇含量高的动物脑、肝脏、蛋黄等也不宜食用。
7 正确答案：A
特别提醒：前列腺的位置决定了男人在很大程度上是“坐”在前列腺上的，所以一些前列腺疾病患者可能体会到久坐会让他们很不舒服，例如打麻将时间久了，就难以坐得住板凳了，“肚子”会疼得难以忍受。因此，玩的时候应经常起身走一走、动一动。还要避免因为玩得起劲而憋尿，这对前列腺健康也不利。
8 正确答案：A
特别提醒：饮用葡萄酒要因菜而异，吃不同的菜，要喝不同的葡萄酒。如吃鱼、虾等海鲜，以喝干白葡萄酒为宜，因干白葡萄酒含酸较高，可以解腥。吃鸡、鸭、猪、牛等肉类，则以喝干红葡萄酒为佳，因干红葡萄酒含单宁酸多，可以解腻。
9 正确答案：A
特别提醒：肝病患者切忌在节日期间暴饮暴食，增加肝脏负担。肝炎活动期的患者应坚持清淡饮食，以碳水化合物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果。肝病患者应严格忌酒，包括白酒、啤酒和果酒。肝病患者在节日期间对自己所参加的活动一定要量力而行，尽量不要打破原有的生活规律。不管参加什么活动，一定要保证充足的睡眠，切不可劳累过度。有些保健食品含有对肝有毒性作用的防腐剂和人工色素，因此肝病患者在食用保健食品时应有所选择，含有防腐剂和人工色素的保健食品最好不要食用。
10 正确答案：A
特别提醒：痛风患者不论是平时还是过年，都应该保证一定的主食量，决不能只吃菜，不吃饭。主食以碳水化合物为主，可选择大米、面粉、玉米及其制品。痛风患者每天的盐量最好控制在6克以内，合并高血压、心脏病、肾功能不全的患者应严格限制在3克以内。多饮水能起到增加尿量、促进尿酸排泄及避免尿路结石形成的作用，对防治痛风意义重大。应该主动饮水，每日坚持饮水2000--3000毫升，每天的尿量保持在1500毫升左右。心、肾功能严重不全患者的饮水量应遵医嘱。由于脂肪会影响尿酸排泄，所以痛风患者应尽量避免油炸及过分油腻的食物。
得分评估
每题10分，将每题得分相加即得到你的春节健康意识指数。
春节健康意识指数高于80分：在强烈的健康意识指导下，相信你能过个健康的春节。
春节健康意识指数在60～80分：你具备一定的节日期间的保健知识。但还需要进一步“充电”。
春节健康意识指数低于80分：你对节日保健知识了解较少。因为节目不恰当的饮食、作息影响健康的事例很多尤其是对本来就患有某种疾病的人，节日日里在吃喝玩乐的同时，还应该加强保健意识，提高春节健康意识指数。