【摘 要】
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采用超临界CO2萃取技术，对薜荔籽中薜荔籽油的萃取工艺进行探讨。研究粉碎度、萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间对薜荔籽油出油率的影响。实验表明，超临界CO2萃取薜荔籽
【机 构】
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吉首大学食品科学研究所,湖南农业大学食品科技学院
【基金项目】
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湖南省教育厅重点项目（06A057）,湖南省科技厅重点项目（06FJ4046）
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采用超临界CO2萃取技术，对薜荔籽中薜荔籽油的萃取工艺进行探讨。研究粉碎度、萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间对薜荔籽油出油率的影响。实验表明，超临界CO2萃取薜荔籽油的最佳工艺参数是粉碎度40目、萃取压力25MPa、萃取温度40℃、CO2流量25L／h、萃取时间90min，薜荔籽油的出油率最高，达到20．93％。
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