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<正> 随着我国经济的发展和人民生活水平的日益提高,人民的饮食结构也悄然发生改变。一些快餐食品受到广大人民的青睐,其中肉灌制品以其营养、方便的特点更是倍受青睐,成为老百姓的盘中餐。在经济利益的驱使下,各种肉灌制品厂如雨后春笋般地涌现,其生产条件参差不齐,产品质量良莠不齐。有些企业视国家的法律于不顾,超范围、超量使用食品添