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蒽酮-硫酸法测定枸杞多糖含量的研究
蒽酮-硫酸法测定枸杞多糖含量的研究
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tdj000
【摘 要】
:
采用蒽酮-硫酸法测定枸杞多糖含量并对其测定条件进行研究。结果表明:样液与蒽酮-硫酸试剂加入量的体积比为1∶2,加热煮沸5min,冷却后放置8min,625nm比色。精密度实验RSD值为1
【作 者】
:
魏苑
张盛贵
【机 构】
:
甘肃农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2011年3期
【关键词】
:
枸杞多糖
蒽酮-硫酸法
测定
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采用蒽酮-硫酸法测定枸杞多糖含量并对其测定条件进行研究。结果表明:样液与蒽酮-硫酸试剂加入量的体积比为1∶2,加热煮沸5min,冷却后放置8min,625nm比色。精密度实验RSD值为1.27%,平均回收率为99.78%,RSD为2.26%,测得样品中枸杞多糖含量为1.14%。
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