2018平昌冬奥会各项赛事火热展开，2018韩国“欢乐春节——行走的年夜饭”中国美食活动更是精彩纷呈。中国美食表演团队于2月11日14：00登上2018平昌冬奥会环球集市主舞台，吸引了各国游客和媒体的广泛关注。中国驻韩大使邱国洪夫妇、韩国江原道知事崔文洵、中国驻韩国大使馆文化参赞兼首尔中国文化中心主任张中华、平昌冬奥会观光饮食组组长姜奇昊等各界人士200余人前往观看表演。美食表演团队此次带来了茶艺、锅碗瓢盆交响曲、功夫舞面、独轮车削面、魔幻厨房、千丝龙须面、金蛇狂舞一根面、蒙眼雕刻8个节目，旨在以面艺、雕刻、杂技、打击乐等表演形式让观众在享受美食的同时能感受中华厨艺表演精髓。
　　表演开始，座无虚席，节目表演极具观赏性和互动性。独轮车刀削面技惊四座、功夫舞面刚柔相济、蒙眼雕刻栩栩如生、龙须面拉制细如发丝、魔幻厨房活力四射，更有面粉吹气球叹为观止，厨师表演者用面粉吹出了五色气球，象征奥运五环，并邀请邱国洪大使在气球上题字“2018冬奥”、崔文洵知事题字“平昌”，以此表达对平昌冬奥会的祝福。演出结束，邱国洪大使在接受新华社记者采访时表示，“欢乐春节——行走的年夜饭”表演非常精彩，给出席平昌冬奥会的世界各国朋友，特别是冬奥会主办地江原道的人民带来了欢乐，也让他们感受了中国人民的新春祝福。我相信這个活动对增进中国人民和世界人民的友谊和相互理解，对促进中国地方与江原道的合作非常有帮助。
　　崔文洵知事表示，感谢主办方为我们带来这样一场能够代表中国饮食文化的演出。演出非常精彩，充满速度和张力。我希望平昌冬奥会能够成为向世界宣传北京冬奥会以及引导我们通往北京冬奥会的桥梁。随后，邱国洪大使与崔文洵知事移步至中国美食摊位，品尝了特色沙县美食炸扁肉、玉米锅贴、北京小吃京八件和功夫茶。