【摘 要】
：
右旋糖酐是一种应用于食品和医药行业的微生物多糖。文中从机理研究、生产菌株和酶的筛选及优化、生产条件控制等方面综述了酶法合成右旋糖酐的最新研究进展,指出酶法合成右
【基金项目】
：
广西科技攻关项目(桂科攻10-108-27-B);国家自然科学基金项目(20864001);广西高校优秀人才资助项目(2009-62);广西研究生创新计划项目(GXU11T31087)
论文部分内容阅读
右旋糖酐是一种应用于食品和医药行业的微生物多糖。文中从机理研究、生产菌株和酶的筛选及优化、生产条件控制等方面综述了酶法合成右旋糖酐的最新研究进展,指出酶法合成右旋糖酐仍存在机理不明和产物品质有待提高的问题,而优化固定化技术和开发新菌种以利用葡萄糖代替蔗糖为底物合成右旋糖酐将是右旋糖酐研究的一个新方向。
其他文献
本研究将乳酸钠用于牛肉冷却肉的保鲜 ,主要是探讨了以下 2方面的内容 :第一 ,应用单因子试验配置 5个不同浓度的保鲜液 ,用浸泡的方式对肉块进行处理 ,真空包装 ,冷藏 ,用挥
校本课程可以体现学校的办学理念和办学特点以及课程资源,同时也是课程计划中不能缺少的部分。但是目前普通高中缺少特色校本课程构建的课程体系,不能突出其办学特色。因此,
用超声波提取技术提取山绿茶中的主要有效戍份黄酮,采用正交实验法设计试验工艺,获取提取的最佳工艺条件。实验结果表明,以水为介质进行超声波提取,山绿茶粗提物的提取率为7．6
在7.5L发酵罐上考察了Alcaligenes sp.NX-3产威兰胶的发酵工艺。选用葡萄糖为碳源,通过分析比较不同初糖浓度下的细胞比生长速率和产物比合成速率,进一步研究了不同补料方式
<正> 对于象调味色拉料及焙烤食品中所用的夹心料来说,由于在其配料中含有动、植物性油脂,因此,它们一般都具有奶油状的质地,现在我们用一种含低DE值麦芽糊精的土豆淀粉,利用
针对畜禽养殖过程中产生的污染问题,从污染的种类、现有污染处理措施、治理过程中存在的问题、污染防治建议等方面进行了综述,以期为治理畜禽养殖污染问题提供参考。
研究低聚异麦芽糖脱色工艺中活性炭用量、温度及时间对糖液透光率的影响。经单因素和正交试验,得到最佳脱色工艺条件为:活性炭用量1.2%,温度60℃,时间50 min。在离交工艺中,
分析了各国在国际贸易中针对我国纺织服装出口设置了不同类别市场的准入规则,从而针对性探讨了应对这些规则的几项策略。
采用响应面法分析优化龙泉柏合豆腐皮工艺条件。在单因素试验的基础上,选取豆浆温度、豆浆浓度、豆浆pH为响应因素,以豆腐皮产率为响应值,应用Box-Behnken试验设计建立回归模
采用高强脉冲电场处理接种大肠杆菌菌液的无菌蒸馏水。实验结果表明大肠杆菌的存活率随 电场强度、频率、初始温度的增加而降低,随处理流速的增加而升高。杀菌后水样的温度升